Antal: 4 portioner

Ugn: 200 grader, ca 10 minuter

Ingredienser:

Potatispuré:

900 g mjölig potatis

3 dl mjölk

2 msk smör

½ tsk salt

Torsk:

ca 600 g torskfilé

3 msk pesto

150 g fetaost

Sallad:

1 ask (250 g) körsbärstomater

65 g mâchesallad

1 msk olivolja

1 tsk rödvinsvinäger

Peppar

Gör så här:

Tina torsken.

Sätt ugnen på 200 grader, endast övervärme.

Skala och koka potatisen.

Torsk:

Lägg torsken i en ugnssäker form, bred på peston och smula över fetaosten.

Sätt in formen mitt i ugnen ca 10 minuter eller tills fiskens innertemperatur är 56 grader.

Sallad:

Dela tomaterna och blanda dem med sallad, olivolja och vinäger.

Smaka av med salt och peppar.

Potatispuré:

Häll av och pressa potatisen med potatispress.

Vispa ihop till en puré med varm mjölk och smör.

Smaka av med salt och peppar.

Servera torsken med potatispuré och sallad.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...