Antal: ca  50 stycken

Jäsning: 50 minuter + jäsa upp

Ugn: 200 grader, 15-20 minuter

Ingredienser:

2½ dl krossade vetekorn

6-7 dl vatten

7 dl vatten

50 g jäst

1 msk salt

1 msk socker

400 g keso

1 dl vetegroddar

10 dl grahamsmjöl (600 g)

8 dl vetemjöl (480 g)

Gör så här:

Koka de krossade vetekornen och vatten i ca 20 minuter till en tjock gröt.

Värm vattnet till 37 grader, lös jästen, blanda ner den + salt och socker och vetekornsgröten.

Rör i keso och vetegroddar och arbeta in mjölet.

Låt jäsa i bunke till dubbel storlek (50 minuter).

Ta upp degen på bakbordet och arbeta ihop den.

Klicka ut till småbullar som läggs på smord plåt att jäsa upp.

Grädda i 200 graders ugnsvärme, 15-20 minuter.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...