Antal: 4 portioner

Ugn: 200 grader, ca 10 minuter

Ingredienser:

350 gram färska brytbönor, gröna bönor eller haricots verts
1 msk olivolja
2 dl grädde
0,5 dl riven ost som ex parmesan, gratängost eller mozzarellaost
1 schalottenlök
1 klyfta vitlök
2 krm salt
1 krm vitpeppar

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader vanlig ugn.
Rensa och snoppa färska bönor.

Skär ev. av fula ändar. Koka upp vatten en halv tsk salt.

Lägg i bönorna och koka dem i 3 minuter.

Använder du bönor på burk så behöver du bara skölja dem.
Häll av bönorna i durkslag.

Skölj med kallt vatten så håller de färgen.
Skala och hacka schalottenlök fint.
Fräs bönorna med olivolja, lök och pressad vitlök i en stekpanna några minuter i olivolja.
Salta och strö över vitpeppar.
Lägg över bönorna i en ugnsfast form.
Slå grädde över och toppa med riven ost.
Gratinera bönorna tills det bubblar och har fin färg cirka 10 minuter.

Ta ut och täck över med folie samt värm ev. upp lite till serveringen i ugnen om de serveras senare.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4-6 portioner Ugn: 175 grader, 10-12 minuter + ca 20 minuter   Ingredienser: Pajdeg: 3 dl vetemjöl125 g smör, kallt1 msk vatten, kallt Fyllning:2-3 kycklingfiléer1 purjolök1 röd paprika2 klyftor vitlök1 förp bacon (à 140 g)150 g feta...

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 gul lök2 klyftor vitlökolja, att steka i1 röd chilifrukt5 cm färsk ingefära 750 g morot500 ml kokosmjölk2 grönsaksbuljongtärningarvatten0,5 limefrukt, saften2 msk crunchy jordnötssmörsalt, efter smakpeppar, ...

Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka.   Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn.   Tisdag: Vegetariska vårrullar. ...

Måndag: Rårakor med bacon: Skala och grovriv 4-6 potatisar. Blanda det rivna med salt och peppar. Stek ca 300 g skivat bacon knaprigt och låt det rinna av på hushållspapper. Håll det varmt. Stek den rivna potatisen lite åt gången i lite s...

Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt.   Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor.   Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås.   Aprikoskräm.   Onsdag: Tortellini med brocc...