Antal: 4 portioner

Ingredienser:

4 dl bulgur
1 gul lök
6 tomater
1 förp kikärtor (à 400 g)
1 msk tomatpuré 

1 dl öl, ljus
salt
svartpeppar
2 krukor persilja

Gör så här:

Skölj bulguren och lägg åt sidan.
Hacka och stek löken tills den blir mjuk.

Tillsätt ölen.

Hacka tomaterna i grova bitar och lägg i stekpannan.

Tillsätt tomatpurén och kikärtorna.

Låt koka upp under lock tills tomaterna börjar falla ihop.
Lägg i bulguren och rör om.

Låt tomatgrytan koka upp tillsammans med bulguren i cirka 10 minuter.

Tillsätt lite vatten om det behövs.
Smaka av med salt och peppar.

Toppa med persilja.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka.   Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn.   Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...

Måndag: Rårakor med bacon: Skala och grovriv 4-6 potatisar. Blanda det rivna med salt och peppar. Stek ca 300 g skivat bacon knaprigt och låt det rinna av på hushållspapper. Håll det varmt. Stek den rivna potatisen lite åt gången i lite s...

Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt.   Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor.   Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås.   Aprikoskräm.   Onsdag: Tortellini med brocc...

Måndag: Korv under osttäcke: Blanda 1 burk krossade tomater med 1 tsk salt, 2 krm svartpeppar och 1 tsk timjan i en ugnssäker form. Skär 4 frukostkorvar i halvor på längden. Lägg dem i formen med skinnsidan ner. Blanda 2 dl riven ost, 2 tsk s...

Måndag: Röd linssoppa: Skölj och lägg 2 dl röda linser i en gryta tillsammans med 8 dl grönsaksbuljong, 1 hackad morot, ½ burk krossade tomater, 1 hackad liten gul lök, 1 hackad liten gul paprika och 2 skivade vitlöksklyftor. Smaksätt med lagerbl...