Antal: ca 50 stycken

Ugn: 190 grader, 8-10 minuter

Ingredienser:

Fyllning:

0,8 dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

2,4 dl riven kokos

70 g osaltade pistaschnötter, hackade

85 g färskost, t.ex Philadelphia

Deg:
90 g smör, rumsvarmt

2,4 dl florsocker

1 ägg

60 g mörk choklad, smält & avsvalnad

1 tsk vaniljsocker

3,6 dl vetemjöl

½ tsk bikarbonat

1/4 tsk salt

Gör så här:
Fyllning:
Vispa ihop alla torra ingredienser med färskosten.

Lägg ut fyllningen på plastfolie och forma den till en rulle, ca 40 cm lång.

Täck med plasten och lägg i kylen.

Deg:

Vispa ihop smör och florsocker till en smet.

Vispa ner ägg, choklad och vaniljsocker.

Blanda vetemjöl, bikarbonat och salt.

Arbeta in i smeten till en smidig deg.

Plasta in och låt vila i kylen i 30 minuter.

Kavla ut degen mellan två bakplåtspapper till en rektangel, ca 12*40 cm.

Ta bort det översta papperet.

Lägg fyllningen på mitten och rulla ihop till en rulle.

Dela den i 2 bitar, vira in dem i plastfolie och lägg dem i frysen i ca 30 minuter.

Sätt ugnen på 190 grader.

Skär 8-10 mm tjocka skivor.

Lägg på en plåt med bakplåtspapper.

Grädda mitt i ugnen 8-10 minuter.

Låt dem svalna på ett galler.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...