Direktlänk till inlägg 18 juli 2019

Jordgubb- & kokospaj med marängtäcke

Av Maria - 18 juli 2019 10:00

Antal: 8-10 bitar

Ugn: 200 grader, ca 30 minuter + 150 grader, ca 8 minuter


Ingredienser:
Botten:

2 dl grahamsmjöl
2 dl dinkelmjöl
125 gr margarin
3 msk mjölk
 
Fyllning:
15 st jordgubbar
2 dl kokosflingor
2 ägg
4 msk mjölk
3 msk strösocker
1 tesked vaniljsocker
 
Marängtäcke:
2 äggvitor
1 1/2 dl strösocker
 
Gör så här:
Blanda ihop pajdegen genom att nypa ihop smör med mjöl och mjölk till en deg.
Låt den stå i kylen 30 minuter och kavla sedan ut en botten av degen.
Under tiden som degen är i kylen kan du blanda ihop fyllningen.
Knäck två ägg som du vispar ihop med strösocker, vaniljsocker, mjölk och kokosflingor.
Slå denna blandning över pajdegen och grädda i ugnen i 200 grader i ca 30 minuter.
 
Vispa ihop marängen av två äggvitor och socker.
Vispa tills det blir en fast och fluffig smet.
Spritsa ut mönster i pajen när pajen gräddat färdig och sänk nu värmen till 150 grader och grädda  pajen med marängtäcket i ca 8 minuter.
 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Maria - Onsdag 30 april 19:15

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Av Maria - Onsdag 30 april 09:30

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Av Maria - Tisdag 29 april 19:00

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Av Maria - Tisdag 29 april 19:00

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Av Maria - Söndag 27 april 19:00

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31
<<< Juli 2019 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik


Ovido - Quiz & Flashcards