Alla inlägg den 2 juli 2019
Antal: 4 portioner
Ugn: 250 grader, ca 15 minuter
Ingrdienser:
600 g spättafiléer
1 dl kesella, 10% fett
½ dl hackad gräslök
1-2 msk wasabipasta eller färskriven pepparrot
2 krm salt
2 dl riven ost, 17% fett
Till servering:
4 kokta potatisar
400 g kokt broccoli
4 tomater
Gör så här:
Lägg ut hälften av spättafiléerna på en skärbräda.
Blanda kesellan med gräslök, wasabi eller pepparrot och salt.
Fördela röran på fisken och lägg resterande filéer ovanpå.
Lägg de dubbla filéerna på ett lätt smort ugnssäkert fat.
Strö över osten.
Tillaga mitt i ugnen i 250 grader, ca 15 minuter.
Servera de dubbla spättafiléerna med kokt, gärna pressad potatis, broccoli och tomat.
Ingredienser:
600g kycklingfilé
½ tsk salt
2 vitlöksklyftor, finhackade
1-2 tsk sambal oelek eller 1 röd chili i strimlor/små bitar
3 dl vispgrädde (ingen lättare, för då blir såsen för tunn)
1 dl jordnötter, hackade
1 msk farinsocker
1 hönsbuljongtärning
½ dl jordnötsmör, creamy
½ lime, saft och rivet skal
2 äpplen, i strimlor
Gör så här:
Strimla kyckling filéerna.
Bryn dem i lite olja och salta.
Tillsätt vitlökshacket mot slutet.
Blanda övriga ingredienser utom äppelbitarna i en gryta.
Koka upp och lägg i kycklingen.
Låt koka i ett par minuter.
Lägg i äppelstrimlorna och låt bli varma.
Servera med ris och grönsaker.
Antal: ca 50 stycken
Ugn: 175 grader, 12-15 minuter
Ingredienser:
200 g smör
2 dl strösocker
2 msk ljus siraps
2 msk vanillinsocker
2 tsk bakpulver
5 dl vetemjöl
Gör så här:
Börja med att sätta ugnen på 175°C.Antal: 4 portioner
Ingredienser:
2 ölkorvar
2 morötter
2 stjälkar selleri
1 purjolök
2 potatisar
1 liter kycklingbuljong
1 burk kikärter
1 burk konserverade tomater
1 tsk oregano
1 krm peppar
Persilja
Tillbehör:
Riven ost
Gör så här:
Skär korvarna i slantar.
Skala och skär morötterna i fina stavar.
Ansa och strimla selleri och purjolök.
Skala och tärna potatisen.
Fräs korv och grönsaker i lite smör under omrörning.
Tillsätt buljong, tomater, oregano och peppar.
Låt soppan koka till grönsakerna mjuknat.
Rör ner kikärter och låt soppan ytterligare 5 minuter.
Smaka av.
Strö över klippt persilja.
Bjud gott bröd och riven ost till.
Mängd: ca ½ liter
Ingredienser:
500 g rabarber
1 ½ dl vatten
2 ½ dl Syltsocker
2 krm kardemumma
2 ägg
50 g osaltat smör
Gör så här:
Skölj och skär rabarbern i små bitar.
Koka tills den blivit mos.
Vispa upp äggen lätt och rör ner i moset.
Pressa moset genom en sil ner i en ren kastrull.
Tillsätt syltsocker och kardemumma och sjud under omrörning i 2–3 min.
Ta kastrullen från värmen och tillsätt smöret.
Sätt kastrullen i en skål med kallt vatten och vispa med elvisp tills curden svalnat av.
Häll upp på väl rengjorda burkar.
Förslut.
Förvara i kylskåp.
Precis lika sanslöst gott som det låter.
Ät den på kex, rostat bröd, blanda med vaniljglass eller toppa din pavlovatårta.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |||
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |||
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |||
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |||
29 | 30 | 31 | |||||||
|