Antal: 4 portioner

Ingredienser:

800 g färskpotatis

4 dl crème fraiche

1 vitlöksklyfta

1 dl riven parmesan

2 msk kapris

1 kruka gräslök

Salt

Peppar

Gör så här:

Tvätta och koka potatisen.

Blanda crème fraiche med pressad vitlök, parmesan, kapris och finskuren gräslök.

Smaka av med salt och peppar.

Skiva den ljumma potatisen och blanda med såsen.

En aromatisk ört med mild och frisk smak, liknande anis och citron.

Bör förvaras i kylen.

Tips!

Fritera och strössla över nykokt färskpotatis.

Använd i marinaden.