Antal: 12 stycken

Ugn: 180 grader, ca 12 minuter

Ingredienser:
Muffins:

Antal: 4 portioner

Ingredienser:
Teriyakispett:

600 g entrecôte eller utskuren biff

1 dl matyoghurt

1 dl teriyakisås

2 pressade vitlöksklyftor

2 msk rostat sesamfrö

Grillspett

Nektarinpassion:

4 nektariner

2 salladslökar

1 röd chili

Pressad saft av 1 lime

2 msk olivolja

Flingsalt

Nymald peppar

1 avokador

2 msk koriander

Gör så här:

Teriyakispetten:

Skär köttet i avlånga bitar.

Blanda yoghurt, teriyakisås och vitlök.

Marinera köttet minst 4 timmar.

Om du använder grillspett av trä, lägg dem i blöt i kallt vatten så bränner de inte så lätt.

Trä upp köttet på spett.

Grilla spetten runtom.

Strö över sesamfrö.

Servera med nektarinpassion.

Nektarinpassion:
Skär nektarinerna i mindre bitar.

Strimla löken och finhacka chilin.

Blanda nektariner, lök, chili, lime och olja.

Smaka av med salt och peppar.

Gröp ur avokadoköttet.

Vänd ner avokado och koriander vid servering.

En aromatisk lök som bjuder på en mild och vårig smak.

Förvaras kallt, helst i kylen.

Tips!

Smakar mums med smör.

Testa att göra en ramslökspesto som du svänger ihop med pastan.

Olika recept med ramslök:

Aioli med ramslök & chili

Ramslöksolja

Mustig ramslökssoppa

Pesto på ramslök & solroskärnor

Antal: 4 portioner

Ugn: 200 grader, ca 30 minuter

Ingredienser:

1 kg färskpotatis (helst små)
1 msk olivolja
0,5 msk honung
0,5 msk balsamvinäger
0,5 msk flingsalt

Gör så här:

Sätt på ugnen på 200 grader varmluft.
Tvätta färskpotatisen, låt torka och lägg på en plåt.
Blanda ihop övriga ingredienser i en skål och häll sen över potatisen på plåten. 

Blanda runt med händerna.
Rosta potatisen ca en halvtimme.
Vänd runt efter halva tiden.
Strö gärna över lite riven parmesan när potatisen komer ur ugnen,

Ugn: 175 grader, 28-30 minuter

Ingredienser: