Antal: ca 20 bitar

Jäsning: ca 30 minuter + ca 30 minuter

Ugn: 250 grader, 10-12 minuter

Ingredienser:

25 g jäst

3 dl vatten, fingervarmt

½ dl olivolja

2 msk honung

1 tsk flingsalt

6-7 dl vetemjöl special

Fyllning:

6-7 cocktailtomater, halverade

1 dl svarta oliver

1-2 små rödlökar, klyftade

Knappt ½ dl olivolja

1 tsk färsk rosmarin

3 tsk flingsalt

Gör så här:

Smula ner jästen i en bunke och lös upp det med lite av vattnet.

Tillsätt resten av vattnet samt olivolja, honung och flingsalt.

Blanda i vetemjölet.

Arbeta ihop allt till en lös och smidig deg.

Låt den jäsa under bakduk i ca 30 minuter.

Häll ut degen i en långpanna, ca 25*35 cm, med bakplåtspapper.

Tryck ut degen med mjölade händer och låt den jäsa under bakduk i ca 30 minuter.

Sätt ugnen på 250 grader.

Gör hål i degen och tryck ner cocktailtomater, oliver och små rödlöksklyftor.

Ringla över olivoljan.

Stöt rosmarin med 2 tsk flingsalt i en mortel.

Strö blandningen jämnt över degen.

Strö på 1 tsk extra flingsalt.

Grädda brödet mitt i ugnen i 10-12 minuter.

Låt det svalna och skär det sedan i portionsbitar.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...