Måndag:

Stekt lever med bacon och lökäppelfräs och potatismos: 

Fräs 2 hackade lökar och 2 äpplen i tärningar mjuka i litet matfett. 

Krydda med salt, peppar och litet basilika.

Färsk frukt.

Tisdag:

Grönkålssoppa.

Potatisbullar med lingon:

Blanda potatismos med 1-2 ägg.

Forma till knubbiga, platta bullar som doppas i ströbröd och steks gyllengula och frasiga.

Onsdag:
Fiskgratäng och endivesallad.

Mjukglass med chokladsmak och aprikospuré.

Torsdag:

Makaronipudding och isbergssallad.

Frukt.

Fredag:

Goda korvgrytan.

Katrinplommonkompott med mjölk.

Lördag:

Grillspett med ris och sallad: 

Varva bitar av lammkött, förvällda lökklyftor, hela små tomater, rullade baconskivor och äppelbitar på grillspett.

Pensla med olja som blandas med soja, salt, peppar och vitlök.

Grilla.

Melon med frysta blåbär.

Söndag:

Lunch:

Ostgratinerad klämma. Buljong.

Middag:

Helstekt griskarré, äppelmos, kokt potatis och lättstuvad grönkål:

Gnid in 1 kg griskarré med 1½ tsk salt, 1 krm ingefära och krm stött rosmarin.

Stek på galler i ugn med feta sidan upp tills termometern visar 85 grader.

Lossa köttet från benet och skär det i skivor.

Päron och ost.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...