Alla inlägg den 30 maj 2020

Av Maria - 30 maj 2020 16:30

Antal: 4 portioner


Ingredienser:

800 g fläskkarré, i skivor
2 msk japansk soja
2 klyftor vitlök
1 msk sesamolja
1 dl hoisinsås
 
Gurksallad:
1 gurka
1 röd chilifrukt
4 msk japansk soja
2 msk risvinäger
2 tsk sesamolja
2 tsk sesamfrön, rostade
1 kruka färsk koriander, hackad
ev salt

Till servering:
4 port jasminris, kokt
 
Gör så här:
Börja med gurksalladen.
Banka gurkan med handtaget på din kniv.
Klyv på längden och skär i ca 2 cm stora bitar.
Banka chilin på samma sätt och skiva i tunna skivor.
Lägg i en bunke med gurkan.
Häll på soja, vinäger, sesamolja, sesamfrön samt koriander.
Blanda runt och smaka av med ev lite salt.

Blanda soja med riven vitlök, sesamolja och hoisinsås.
Stek köttet på medelhög värme och pensla med hoisinsåsen allt eftersom.
När köttet är färdigt, lägg att vila i 5 minuter.
Skiva upp köttet och servera på en bädd av jasminris och den fräscha gurksalladen till.
Av Maria - 30 maj 2020 10:30

Ingredienser:

5 cl vodka
5-7 blad mynta
citronjuice (från 0,5 citron)
en näve hallon (frysta eller färska spelar ingen roll)
fruktsoda


Gör så här:

Lägg myntabladen i glaset, pressa citronsaften över och mortla.
Nu kan du ha i hallonen och mortla lite till innan vodkan och fruktsodan ska tillsättas för att fullända denna underbara dröm.
Garnera med myntakvist och skåla.
Om du inte har en drinkmortel kan du riva myntabladen och röra om energiskt i glaset när du blandar ingredienserna.

Av Maria - 30 maj 2020 06:00

Ingredienser:

3 dl vispgrädde
50 g smör
1,5 dl strösocker
0,5 dl ljus sirap
1 tsk flingsalt


Gör så här:

Blanda alla ingredienser i vid tjockbottnad kastrull.
Låt koka upp och sjud sedan i 15 minuter.
Låt kolasåsen svalna till rumstemperatur innan du serverar den eller häller den i en burk.

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
<<< Maj 2020 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik


Ovido - Quiz & Flashcards