Ugn: 175 grader, 20-25 minuter

Ingredienser:

2½ dl havregryn
2½ dl rågflingor

½ dl linfrön
½ dl solroskärnor
½ dl pumpafrön
½ dl kokosflingor
½ dl hasselnötter

2 msk kanel

2 msk vatten
2 msk rapsolja
2 msk honung

Gör så här:

Hacka hasselnötterna.

Blanda alla torra ingredienser i en skål och rör om så det blandas bra.

Häll blandningen på en plåt med bakplåtspapper.

Ringla över honung, vatten och olja.

Rosta i ugnen på 175 grader, i 20-25 min.

Rör om när halva tiden gått.

Ha lägre gradantal och kortare tid om du har varmluftsugn! Viktigt viktigt!

Då kan resultatet bli så här fint.

Och gott.

Ingedienser:

2 ägg
½ dl mjölk
6 skivor valfritt bröd/vetelängd
smör
½ dl Ljust Muscovadorörsocker
½ dl Strösocker
1½ tsk kanel

Topping:
2 dl vispgrädde
hemgjord sylt
Ljus Sirap

Gör så här:

Vispa upp ägg och mjölk.

Skär brödet till trekanter.

Doppa brödskivorna i äggsmeten och stek på hög värme i smör i en stekpanna.

Sänk värmen, stek några minuter och vänd trekanterna lite då och då.

Blanda under tiden socker och kanel på en tallrik.

Doppa brödskivorna i sockerblandningen och servera med grädde och hemgjord sylt eller ringla sirap på.

Tips:

Fattiga blir rika.

Byt ut brödet mot skivad vetelängd eller surdegsbröd.

Ingredienser:

6 dl havregryn. Eller blanda med rågflingor och dinkelflingor.
1 dl solroskärnor
1 dl pumpakärnor
1/2 dl hela linfrön
1/2 dl sesamfrön
1/2 dl kokosflingor
1 dl hackade nötter
1/2 tsk salt
1/2 dl honung eller sirap
1 dl vatten
1/2 dl rapsolja
1 dl torkade bär

Gör så här:

Värm ugnen till 150 grader.
Rör ihop alla torra ingredienser förutom de torkade bären i en stor bunke.
Värm vattnet i en kastrull och rör ihop med rapsolja och honung eller sirap.
Häll ner i bunken och blanda vätskan väl i grynblandning.
Sprid ut på blandningen på 1 plåt, ända ut till kanterna.
Rosta i ugnen i ca 30 -40 minuter, och rör om då och då.
Låt svalna och blanda ner de torkade bären.

Häll upp i en burk med lock.

Antal: ca 15 stycken

Ingredienser:
1 st ägg
3/4 dl socker
3/4 dl mjölk
2 1/2 dl vetemjöl / 150 g glutenfri mjölmix
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
smör att steka i
socker att vända i

Gör så här:
Vispa ägg och socker lätt skummigt.

Tillsätt mjölken och sedan mjöl och vanilj.

Rör om noga tills smeten är helt slät.
Värm ett plättjärn och smält smör på medelvärme.

Klicka ner smeten och grädda krabbelurerna i omgångar, 3-4 minuter på var sida.
Lägg socker på ett fat och vänd krabbelurerna i sockret.

Låt dem svalna eller servera dem ljumma med vispad grädde och sylt.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:
1 ägg
1 krm salt
1½ dl mjölk
1 tsk socker
½ dl mjöl (30 g glutenfri mjölmix)

Bröd (glutenfritt eller vanligt)

Gör så här:
Blanda ihop smeten och doppa brödet i den.
Stek riddarna i smör i varm stekpanna tills de är gyllenbruna.

Lägg upp dem på fat och strö över socker och kanel.
Servera med vispad grädde eller keso och lite frukt.

Antal: 4-5 tunna våfflor

Ingredienser:

3 ägg
1 ½ dl valfri mjölk alt. vatten (kokosmjölk, mandelmjölk, komjölk)
2 msk smält kokosolja (alt. smör)
1 ½ dl mandelmjöl (byt gärna ut hälften mot kokosnötsmjöl)
1 msk fiberhusk
1 tsk bakpulver
1 ½ krm salt

Gör så här:
Vispa ägg och mandelmjölk luftigt.

Häll i den smälta kokosoljan.

Blanda de torra ingredienserna och tillsätt dem i smeten.

Pensla våffeljärnet med kokosolja.

Eftersom smeten blir tjockare än vanlig smet får du bre ut den i våffeljärnet.

Ugn: 200 grader, 15 minuter

Ingredienser:
4 dl blandade valfria nötter, tex pekannötter, hasselnötter, mandel och valnötter
1 dl solroskärnor
1 dl pumpakärnor
1 dl linfrön
1 dl sesamfrön
1 dl kokosflingor
1 msk kanel
1 tsk vaniljpulver (inte vaniljsocker)
½ dl rapsolja
½ dl vatten

ev. 1 dl kokoschips

Gör så här:

Sätt ugnen på 200°.

Dela nötterna i mindre bitar om du önskar.

Blanda nötterna med frön, kanel och vaniljpulver.

Bred ut på en plåt.

Blanda vatten och olja och ringla över blandningen.

Krama in vätskan något i nöt- och fröblandningen.

Rosta mitt i ugnen i 15 minuter, men vänd runt var 5:e minut så det inte bränns.

Låt svalna.

Blanda om du önskar med kokoschips och torkad frukt.

Ingedienser:
2 ½ dl vätska
½ dl chiafrön

Gör så här:

Blanda ihop och låt svälla en stund.

Tex blanda på kvällen före och ät sedan till frukost.

Det går även att blanda i ett par glas/koppar och så har du för kommande dagar.