Inlägg publicerade under kategorin Veckomatsedel

Av Maria - 6 januari 2014 14:45

Måndag:

Mandelfisk: Lägg tinade fiskblock i smord ugnsform, salta och peppra. Bre över crème fraiche, strö på ströbröd och mandelspån. Ca 25 minuter i 225 grader. Kokt potatis och gröna ärter till.

Persikohalvor fyllda med kräm på hälften mezeyoghurt, hälften lemoncurd, strö kokos över.


Tisdag:

Morotssoppa och croissanter med smör och ost.

Apelsinris: Blanda kall risgrynsgröt med vaniljsocker, koncentrerad apelsinjuice, vispad grädde och apelsinklyftor.


Onsdag:

Ugnspannkaka med knaperstekt sidfläsk, brunkål och lingonsylt.

Färsk frukt i säsong.


Torsdag:

Frittata: Fräs strimlad lök, potatis, samt röd och grön paprika mjuka i olja. Salta, peppra och slå lätt uppvispade ägg i pannan. Stek på svag värme tills äggen stelnat. Riv lagrad ost över. Sallad till.

Ugnsbaka äppelhalvor med en skiva chévre, honung och valnötter.


Fredag:

Nachogratäng: Stek 500 g köttfärs och krydda med tacomix. Blanda 1 burk Philadelphiaost och 1 burk crème fraiche och bre ut i botten av en gratängform. Häll färsen ovanpå och strö över gratängost. Värm i ugnen på 200 grader tills osten smält. Servera med nachochips, salsa och grönsallad.

Plättbakelser: 5 plättar per man travade i hög med nutella och hallonsylt mellan.


Lördag:

Stek strimlor av kycklingfilé med strimlad gul lök och kinakål. Häll på 1 burk kokosmjölk och 1 burk bambuskott. Smaka av med soja och röd curry. Jasminris till.

Smält 2 dl strösocker i en panna. Rör ner 2 dl grovhackade nötter. Låt svalna på smörpapper och bryt nötbräcket över fruktsallad.


Söndag:

Kalops på högrev av nöt, kokt potatis, inlagda rödbetor och riven råkost.

Pannacotta med rårörda blåbär.

ANNONS
Av Maria - 1 januari 2014 19:00

Onsdag:

Festlig skinktårta.


Torsdag:

Spaghetti med köttfärssås: Skala och hacka 1 gul lök och skiva 1 vitlöksklyfta. Fräs det med lite smör. Lägg ner 400 g köttfärs och låt den få färg. Tillsätt 1 burk krossade tomater, 1 msk tomatpuré, 4 msk vatten, 1 tsk oregano, salt och peppar. Låt puttra 5-10 minuter. Servera med pasta.


Fredag:

Kassler med broccolisås: Värm 3-4 skivor kassler/person i 225 graders varm ugn i ca 7-8 minuter. Koka 250 g broccoli i 2½ dl grönsaksbuljong. Kör broccolin med lite av buljongen (spar resten) i en matberedare. Häll tillbaka det i grytan och späd med resten av buljongen. Smaksätt med 1 tsk salvia, salt och peppar. Servera med potatis och sallad.


Lördag:

Räksallad med saffran.


Söndag:

Rotsakssoppa med pepparrotsgrädde.

ANNONS
Av Maria - 1 januari 2014 18:45

Onsdag:

Sherryskinka med ris: Lägg skivor av julskinkan taktegelvis i ugnssäker form. Slå över en dryg bottenskyla sherry/torr cider, låt stå en stund. Täck med lätt crème fraiche, smaksatt med senap och chilisås efter smak. Gratinera i 200 grader.

Sallad på exotiska frukter med vaniljglass: Skär ananas, bananer, kiwi, päron i bitar på stort ugnssäkert fat. Strö över riven vit blockchoklad och gratinera ca 2 minuter i 275 graders övervärme.


Torsdag:

Ugnsstekt torsk, bakade tomater, ris/potatis.

Pannkakstårta.


Fredag:

Fläsk-/köttkorv, potatis och coleslaw.

Ljummen blåbärssoppa, glass.


Lördag:

Rökt fårfiol, potatis- och morotsgratäng.

Sallad på melon, druvor och kiwi.


Söndag:

Lutfisksufflé , skirat smör med citron och dill, blandad sallad.

Äppelkaka, vispad grädde.

Av Maria - 1 januari 2014 18:30

Onsdag:

Baconlindad torsk: Linda bacon runt bitar av ryggfilé av torsk. Ugnsstek ca 10 minuter i 250 grader tills baconet är knaprigt och fisken klar. Mos till på lika delar potatis och mjukkokt broccoli, mixa med crème fraiche, salt och vitpeppar. Sallad.

Hallonglass och chokladdoppade maränger.


Torsdag:

Kycklinggryta med kardemumma och fullkornsbulgur blandat med sultanrussin och rostad mandel.

Apelsinsallad marinerad i rom med en klick limekesella.


Fredag:

Getostsallad med gott bröd och eget rapsoljesmör.

Crème brülée.


Lördag:

Stekt fläsk med löksås, vitkålssallad.

Fruktsallad med apelsin, päron samt torkade aprikoser, dadlar och fikon. Strö rostade hasselnötter över.


Söndag:

Raps- och limemarinerade lammkotletter, hummus och timjanfoccacia.

Kladdkaka med nougat och dajm.

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< April 2019
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se