Antal: 4 portioner

Ingredienser:

600 g lammytterfilé

Olja

Salvia

Salt

Peppar

2 fänkål

1 zucchini

2 dl färska hallon

2 dl fryst tärnad mango

Flingsalt

Gör så här:

• Välj 4 lammfiléer som är jämnstora.
• Gnid in olja, smulad salvia, salt och peppar i filéerna.
• Skölj grönsakerna.
• Dela fänkålen på mitten.
• Hyvla längs med zucchinin med osthyveln.
• Lägg grönsakerna på grillen eller i stekpannan tillsammans med köttet.
• Stek tills grönsakerna är mjuka och köttet har fått fin färg.
• Blanda ihop hallon och mango.
• Strö över färsk salvia och lite flingsalt.