Direktlänk till inlägg 22 oktober 2014

Svamp- & halloumisås med rostade rotsaker

Av Maria - 22 oktober 2014 17:45

Antal: 4 portioner

Ugn: 225 grader, 30-35 minuter


Ingredienser:

200 g palsternackor
800 g potatis
2 msk raps/matolja
1 tsk flingsalt

250 g champinjoner
0.5 st gul lök
1 st vitlöksklyfta
50 g soltorkade tomater
2.5 dl vispgrädde
200 g halloumi
salt
peppar

70 g rucola
 
Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader.
Skala och klyfta palsternackor.
Tvätta av och klyfta potatisen.
Lägg allt på en plåt, ringla över olja och salta.
Laga i ugn ca 30-35 min.
Ansa och hacka svampen, skala och hacka löken.
Skala vitlöken.
Hacka de soltorkade tomaterna.
Stek svampen i en torr stekpanna tills den har vätskat ur sig.
Rör sen i de soltorkade tomaterna(ta gärna med lite av oljan), pressad vitlök och gul lök.
Stek allt i ett par minuter till.
Häll i grädde och rör i skivad halloumi.
Sjud i ca 10 min.
Smaka av med salt och peppar.
Servera med rucola.
 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Maria - Tisdag 14 maj 14:15

Antal: 4-6 portioner Ugn: 175 grader, 10-12 minuter + ca 20 minuter   Ingredienser: Pajdeg: 3 dl vetemjöl125 g smör, kallt1 msk vatten, kallt Fyllning:2-3 kycklingfiléer1 purjolök1 röd paprika2 klyftor vitlök1 förp bacon (ā 140 g)150 g feta...

Av Maria - Tisdag 14 maj 06:34

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 gul lök2 klyftor vitlökolja, att steka i1 röd chilifrukt5 cm färsk ingefära 750 g morot500 ml kokosmjölk2 grönsaksbuljongtärningarvatten0,5 limefrukt, saften2 msk crunchy jordnötssmörsalt, efter smakpeppar, ...

Av Maria - Måndag 13 maj 21:30

Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka.   Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn.   Tisdag: Vegetariska vårrullar. ...

Av Maria - Måndag 13 maj 16:45

Måndag: Rårakor med bacon: Skala och grovriv 4-6 potatisar. Blanda det rivna med salt och peppar. Stek ca 300 g skivat bacon knaprigt och låt det rinna av på hushållspapper. Håll det varmt. Stek den rivna potatisen lite åt gången i lite s...

Av Maria - Måndag 13 maj 14:30

Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt.   Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor.   Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås.   Aprikoskräm.   Onsdag: Tortellini med brocc...

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31
<<< Oktober 2014 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik


Ovido - Quiz & Flashcards