Antal: ca 50 kakor

Ugn: 175 grader, 5-7 minuter

Ingredienser:

200 g rumstempererat smör

2 dl strösocker

1 msk vaniljsocker

5 dl extra fint vetemjöl

Fyllning:

2 dl hallonsylt

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.

Bryn smöret försiktigt i en stekpanna.

Låt svalna.

Rör samman smör och socker.

Blanda ner mjölet.

Lägg bakplåtspapper på två plåtar.

Forma 5 längder, skär dem i 10 bitar vardera.

Rulla bollar och lägg dem på plåtarna.

Gör en fördjupning med tummen i degen och klicka ner sylt.

Grädda i 5-7 minuter.

Antal: 2 portioner

Ingredienser:

2 st mogna avokado (de ska vara relativ mjuka när man klämmer på dem och är de inte mogna så måste du vänta då avokado är en katastrof omogna)

2-3 msk majonnäs
1 msk fet och tjock yoghurt
1 tsk citronsaft
1 dl skalade räkor
1 ägg
1 liten lök
1 krm salt
1 krm svartpeppar
Ev. 1 krm cayenne
Ev. svart och röd rommix för garnering 

Gör så här:

Dela och gröp ur avokadon.
Mosa avokadon.
Hacka ägget.
Blanda allt och smaka av med kryddorna.
Spara lite räkor till garnering.
Fyll de tomma skalen med röran och garnera sedan med räkor samt rom.

Antal: 4 portioner

Ugn: 175 grader, 20-25 minuter

Ingredienser:

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

2 dl matlagningsyoghurt

½ citron

½ msk pressad citronsaft

½ msk flytande honung

1 msk färsk skuren timjan

Salt

Peppar

Gör så här:

Rör ihop yoghurt med skal och saft av citron, honung och timjan.
Smaka av med salt och peppar.

Ingredienser:

3 ägg

3 msk vatten

½ tsk salt

Vit- eller svartpeppar

Smör eller magarin

Fyllning:

100 g rökt skinka, bacon eller korv

1 gul lök eller en bit purjolök

3 kokta potatisar

Rikligt med hackad kryddgrönt

Gör så här:

Omelettsmet:

Vispa samman ägg, vatten, salt, peppar.

Fyllning:

Skär alltsammans i tärningar och bryn lätt i stekpanna.

Häll över omelettsmeten och rör med gaffel så att omeletten blir jämt gräddad.

Strö över det kryddgröna.

Servera gärna direkt ur pannan.