Antal: 3-4 portioner

Ingredienser:

40 g mjöl
40 g kakao
1 msk florsocker
1 tsk vaniljsocker
aningens salt
1 ägg
1 tsk matolja

Gör så här:

Blanda de torra ingredienserna.

Gör ett hål i mitten av dem, och häll i ägget och oljan.

Rör med en träsked tills degen börjar gå ihop, och arbeta sedan ihop den med händerna till en slät och elastisk deg.

Svep in den i plastfolie, och låt vila i en halvtimme.
Ta fram pastamaskinen, och kör igenom degen på den största inställningen tills den är silkig.

Sen är det dags att tunna ut den - jag kör tills nästa finaste inställningen på min maskin.

Skär sedan degen i tagliatelle.

Koka i osaltat vatten i två minuter.

Servera med frukt och lättvispad grädde.

Ingredienser:

Champagne
Sockerbit
Angostura bitter

Gör så här:

Tag en servett och lägg sockerbiten på den och dränk den med angostura.

Lägg sockerbiten i ett champagneglas och fyll upp hela glaset med champagne.

Antal: 4 portioner

Tid: under 15  minuter

Ingredienser:

1½ dl stark ajvar relish

1 dl majonnäs

1 dl mild yoghurt eller gräddfil

Salt

Gör så här:

Blanda alla ingredienserna och smaka av med salt.

Antal: 4 portioner

Ugn: 225 grader, ca 20 minuter'

Ingredienser:

Antal: 1 sats

Ingredienser:

3 dl olivolja

1 kruka basilika

1 dl riven parmesan

1 dl solroskärnor

Salt

Peppar

Gör så här:

Mixa allt till en slät sås.