Direktlänk till inlägg 29 oktober 2014

Panerad torsk & pressad potatis med brynt örtsmör

Av Maria - 29 oktober 2014 12:00

Antal: 4 portioner

Ugn: 225 grader, ca 20 minuter


Ingredienser:

800 g potatis
25 g smör
2 tsk dragon
0.5 tsk timjan

300 g morötter
raps/matolja
salt
dragon

500 g torsk
1 st ägg
2 dl ströbröd
1 tsk salt
2 krm vitpeppar
smör till stekning
 
Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader.
Skala och koka potatisen mjuk.
Lägg smör i en kastrull, bryn det tills det luktar nötigt och gott, rör då i dragon och timjan.
Pressa potatisen och ringla över smöret.
Tvätta och klyfta morötterna, lägg dem i en ugnsfast form.
Ringla över olja, salta och krydda med dragon.
Rosta i ugn ca 20 min.
Dela fisken i bitar.
Vispa upp ägg på en tallrik, blanda samman ströbröd, salt och peppar på en tallrik.
Doppa fisken först i ägg och sen i ströbröd.
Stek frasig i smör.
Servera.
 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Maria - Tisdag 14 maj 14:15

Antal: 4-6 portioner Ugn: 175 grader, 10-12 minuter + ca 20 minuter   Ingredienser: Pajdeg: 3 dl vetemjöl125 g smör, kallt1 msk vatten, kallt Fyllning:2-3 kycklingfiléer1 purjolök1 röd paprika2 klyftor vitlök1 förp bacon (ā 140 g)150 g feta...

Av Maria - Tisdag 14 maj 06:34

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 gul lök2 klyftor vitlökolja, att steka i1 röd chilifrukt5 cm färsk ingefära 750 g morot500 ml kokosmjölk2 grönsaksbuljongtärningarvatten0,5 limefrukt, saften2 msk crunchy jordnötssmörsalt, efter smakpeppar, ...

Av Maria - Måndag 13 maj 21:30

Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka.   Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn.   Tisdag: Vegetariska vårrullar. ...

Av Maria - Måndag 13 maj 16:45

Måndag: Rårakor med bacon: Skala och grovriv 4-6 potatisar. Blanda det rivna med salt och peppar. Stek ca 300 g skivat bacon knaprigt och låt det rinna av på hushållspapper. Håll det varmt. Stek den rivna potatisen lite åt gången i lite s...

Av Maria - Måndag 13 maj 14:30

Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt.   Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor.   Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås.   Aprikoskräm.   Onsdag: Tortellini med brocc...

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31
<<< Oktober 2014 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik


Ovido - Quiz & Flashcards