Direktlänk till inlägg 18 juni 2015
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
400 g kryddiga, tjocka korvar, t ex txistorra eller kolbász
smör till stekning
1 stor lök
1 vitlöksklyfta
2 morötter
3 mindre palsternackor
200 g champinjoner
salt, peppar
1 dl vitt vin
ev 1/2 grönsaksbuljongtärningar
2 dl kokbar grädde
2 msk senap eller tomatpuré
1 tsk paprikapulver
1 tsk torkad oregano
1 knippe färsk timjan
Gör så här:
Skär korven i tjocka skivor och stek den i smör i en stor gryta, gärna av gjutjärn, ett par min.
Skala och hacka löken, riv vitlöken fint.
Tillsätt och låt fräsa samman i ett par minuter.
Skala och ansa rotsaker och champinjoner.
Skär rotsakerna i mindre bitar och champinjonerna i klyftor.
Lägg ner i grytan, krydda med salt och peppar.
Häll i vin och tillsätt ev buljongtärning.
Låt det sjuda en stund.
Tillsätt grädde, senap och kryddor.
Låt det puttra samman tills grönsakerna mjuknat men fortfarande har sin spänst kvar.
Smaka av.
Servera med kokt ris eller potatis och en sallad.
Garnera med timjan.
Antal: 4 portioner Ingredienser: 1 kg potatis (gärna rödskalig)olivoljasalt600 g quornbitar0,5 tsk salt 0,5 tsk peppar2 msk rapsolja, att steka i3 klyftor vitlök1 gul lök4 dl crčme fraîche (kan bytas till havre fraiche)2 tsk kinesisk soja1 ms...
Antal: 4-6 portioner Ugn: 175 grader, 10-12 minuter + ca 20 minuter Ingredienser: Pajdeg: 3 dl vetemjöl125 g smör, kallt1 msk vatten, kallt Fyllning:2-3 kycklingfiléer1 purjolök1 röd paprika2 klyftor vitlök1 förp bacon (ā 140 g)150 g feta...
Antal: 4 portioner Ingredienser: 1 gul lök2 klyftor vitlökolja, att steka i1 röd chilifrukt5 cm färsk ingefära 750 g morot500 ml kokosmjölk2 grönsaksbuljongtärningarvatten0,5 limefrukt, saften2 msk crunchy jordnötssmörsalt, efter smakpeppar, ...
Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka. Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn. Tisdag: Vegetariska vårrullar. ...
Måndag: Rårakor med bacon: Skala och grovriv 4-6 potatisar. Blanda det rivna med salt och peppar. Stek ca 300 g skivat bacon knaprigt och låt det rinna av på hushållspapper. Håll det varmt. Stek den rivna potatisen lite åt gången i lite s...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |||
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |||
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |||
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |||
29 | 30 | ||||||||
|