Antal: 8 portioner

Ingredienser:

Antal: 1 limpa

Ugn: 175 grader, ca 50 minuter

Ingredienser:

6 dl filmjölk

1 dl mörk sirap

3 ¾ dl bovetemjöl

¾ dl sojamjöl

½ dl nyponmjöl

1 dl linfrö

2 dl solroskärnor

2 msk psylliumfröskal

1 tsk bikarbonat

Till formen:

1 tsk smör

1 tsk bovetemjöl

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.

Blanda ihop alla ingredienser i en bunke.

Låt stå och svälla i några minuter.

Smöra och mjöla en brödform, 1½–2 liter.

Fördela smeten jämnt i formen och strö över lite bovetemjöl.

Grädda i nedre delen av ugnen i ca 50 minuter.

Låt svalna på galler.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

Antal: 6-8 portioner på buffébord

Ingredienser:

420 g inläggningssill på minuten

1 citron

2 dl crème fraiche

2 msk riven pepparrot

½ dl grovskuren dill

1 krm salt

Gör så här:

Låt sillen rinna av väl och skär den i bitar.

Tvätta citronen, riv av det yttersta skalet och pressa ur juicen.

Blanda crème fraiche med alla ingredienser.

Vänd ner sillen.

Låt sillen stå någon timme innan servering.

Servera sillen med kokt potatis och knäckebröd.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:
200 g färs på lax
200 g färs på vitfisk
4 st tomater
½ gurka
280 g majs
250 g ruccolasallad
1 st halloumi
250 g Keso

Gör så här:

Blanda 40 g Taco Lime Picante, 1 dl vatten och fiskfärsen.

Stek i rapsolja på medelsvag värme i ca 6 minuter.

Riv halloumiosten, skär tomater och gurka i småbitar. 

Häll upp alla ingredienser i småskålar. Välj tacobröd efter smak.

Servera gärna limevatten till dessa saftiga fisktacos.