Antal: 4 portioner

Ingredienser:

1 st gul lök
2 st vitlöksklyfta
2 st morötter
½ st zucchini
1 msk örter, valfria ex. timjan
1 krm sambal oelek eller chilipulver
1 st lagerblad
2 st grönsaksbuljongtärningar
1½ l vatten
1 pkt krossade tomater á ca 400 g
2 dl röda linser, torkade
3 dl pasta av valfri sort
Olja att steka i
Salt

Svartpeppar

Gör så här:

Skala och finhacka lök och vitlök.

Tärna morot och zucchini i små bitar.

Fräs lök, morot och zucchini i lite olja på medelvärme i en stor kastrull i ca 5 min, grönsakerna ska mjukna och inte brännas vid.

Tillsätt kryddor, buljong, vatten och krossade tomater.

Låt koka upp och tillsätt därefter pastan och linserna.

Låt koka tills pastan och linserna är klara, ca 10-15 min beroende på sort.

Smaka av med salt och svartpeppar.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Måndag: Helstekt falukorv, favoritpastan och vitkålssallad. Skär korven nästan rakt igenom på längden. Bred skåran med senap och lägg ett lager Bostongurka blandad med finhackad äpple.   Fruktkompott.   Tisdag: Spenatsoppa på både lät...

Måndag: Pasta á la carbonara: Fräs 300-400 g klippt bacon/tärnat fläsk och blanda med nykokt favoritpasta. Servera med äggula i sitt skal, svartpepapr och parmesanost att riva.   Färsk frukt.   Tisdag: Panerade skivor/bitar av oxbring...

Måndag: Färgglad gryta med vitlöksyoghurt: Strimla ½ purjolök och 1 röd paprika. Skär 1 squash, 2 selleristjälkar, 200 g sockerärter och 1 paket djupfryst minimajs i bitar. Bryn alltsammans hastigt i 2 msk olja. Rör i grytan så grönsakerna in...

Måndag: Rårakor med lingon och bacon:Riv 600 g potatis och 1 stor lök. Rör samman med salt och peppar. Stek rårakorna i flytande margarin. Lägg baconskivorna i kall panna. Sätt på värmen och låt dem steka i eget fett. Låt dem rinna av på ...

Måndag: Röd linssoppa: Skölj och lägg 2 dl röda linser i en gryta tillsammans med 8 dl grönsaksbuljong, 1 hackad morot, ½ burk krossade tomater, 1 hackad liten gul lök, 1 hackad liten gul paprika och 2 skivade vitlöksklyftor. Smaksätt med lagerbl...