Antal: 4 portioner

Ingredienser:

800 g kycklingfilé
1 burk champinjoner
5 dl vispgrädde
3 dl matlagningsgrädde
1 st hönsbuljongtärning
1 tsk sötstark senap
1 klyfta pressad vitlök
1 tsk torkad timjan
1 tsk torkad persilja
1 nypa cayennepeppar
Salt
Vitpeppar
Vatten
Mjöl

Gör så här:

Putsa och skär kycklingen i bitar som är ca 2*2 cm.

Bryn kycklingbitarna i smör i stekpanna och krydda med salt och vitpeppar.

Fräs under tiden champinjonerna i en kastrull med smör och lite salt.

Tillsätt de färdigstekta kycklingbitarna till kastrullen med champinjoner.

Häll i grädde, buljongtärning, vitlök, senap, timjan, persilja och cayennepeppar.

(Ta cayennepeppar efter tycke och smak, tänk på att det är en stark krydda.)

Rör om.

Låt puttra på svag värme i ca 30 minuter så att kycklingbitarna blir riktigt möra och såsen hinner få smak av kryddorna.

Rör om emellanåt.

Red av såsen med lite redning gjord på mjöl och vatten.

Smaka av grytan med salt och peppar om det behövs.

Servera med ris.

Vid festligare tillfällen kan man även servera en sallad och lite färska örter till.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...