Antal: 6-8 portioner

Ugn: 175 grader, ca 1 timme

Ingredienser:

600 g torskfilé

2 ägg

½ dl hackad dill

1½ tsk salt

1 krm peppar

1½ msk potatismjöl

1½ tsk worcestershiresås

3 dl vispgrädde

Sås:

3 dl gräddfil

60 g ishavsrom

1 ask krasse

Gör så här:

Montera matberedaren med stålkniv.

Skär fisken i mindre bitar.

Lägg den i blandarskålen tillsammans med ägg, dill, salt, peppar, mjöl och worcestershiresås.

Sätt igång maskinen och späd med grädden.

Låt maskinen gå tills smeten är slät och porös, 1-2 minuter.

Lägg färsen i en smord form, 1½ liter, och släta till ytan.

Täck med aluminiumfolie.

Grädda i nedre delen av 175 graders varm ugn ca 1 timme.

Låt formen stå 5-10 minuter innan färsen stjälps upp.

Sås:

Blanda gräddfilen med rom och klippt krasse.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...