Direktlänk till inlägg 10 juli 2015
Antal: 6-8 portioner
Ugn: 175 grader, ca 1 timme
Ingredienser:
600 g torskfilé
2 ägg
½ dl hackad dill
1½ tsk salt
1 krm peppar
1½ msk potatismjöl
1½ tsk worcestershiresås
3 dl vispgrädde
Sås:
3 dl gräddfil
60 g ishavsrom
1 ask krasse
Gör så här:
Montera matberedaren med stålkniv.
Skär fisken i mindre bitar.
Lägg den i blandarskålen tillsammans med ägg, dill, salt, peppar, mjöl och worcestershiresås.
Sätt igång maskinen och späd med grädden.
Låt maskinen gå tills smeten är slät och porös, 1-2 minuter.
Lägg färsen i en smord form, 1½ liter, och släta till ytan.
Täck med aluminiumfolie.
Grädda i nedre delen av 175 graders varm ugn ca 1 timme.
Låt formen stå 5-10 minuter innan färsen stjälps upp.
Sås:
Blanda gräddfilen med rom och klippt krasse.
Måndag: Korv tunnbrödsrulle: Stek eller koka en smakrik korv. Lägg rejält med rivna morötter på mjuka tunnbröd. Lägg på korven och ev. senap. Rulla ihop tunnbrödet. Avrunda med en frukt. Tisdag: Broccolisoppa: Hacka 1 gul lök, s...
Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt. Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor. Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås. Aprikoskräm. Onsdag: Tortellini med brocc...
Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken) Färsk frukt. Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...
Måndag: Rotfruktsgratäng: Skala och strimla ca 800 g rotfrukter, tex potatis, morot, rotselleri och palsternacka. Hacka 1 gul lök, varva rotfrukter, lök och 1 tsk oregano i en smord form. Häll 6 dl grönsaksbuljong över rotfrukterna. Blanda ...
Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter. ...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||||
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | |||
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | |||
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | |||
27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |||||
|