Ugn: 175 grader, 30-40 minuter

Ingredienser:

Antal: 6 portioner

Ugn: 150 grader, 25-30 minuter

Ingredienser:

500 g cocktailtomater gärna i olika färger
3 msk olivolja
3 msk hackad basilika
2 pkt små burratabollar, avrunnen vikt 100 g
70 g rucolasallad
3 msk valfri vinäger av god kvalitet rödvins-, vitvins- eller balsam

Garnera med:

basilika

Gör så här:

Serrano är en av de populäraste chilifrukterna.

Den finns i grön och röd färg och har en frisk smak och hetta som ökar i takt med mognaden.

Den är speciellt omtyckt i såser och pickels.

Antal: 12 biter

Ugn: 175 grader, ca 60 minuter

Ingredienser:

3 dl strösocker
150 g rumsvarmt smör
2 ägg
2 dl vetemjöl
1 dl hela mandlar som sedan males
2 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
3- 5  fina rabarerstjälkar ca 200 – 250 g
2 msk strösocker
1 tsk maizenamjöl
1 msk florsocker att sikta över

Gör så här:

Sätt på ugnen.

Smörj och bröa bakformen.

Mal mandeln.

Vispa smör och socker och tillsätt äggen ett i taget.

Häll i mjöl, mandel, bakpulver och vaniljsocker i smeten och blanda runt till en fin smet.

Häll smeten i formen.

Skiva rabarbern ganska tunt, vänd runt skivorna i sockret blandat med maizenamjölet.

Fördela rabarbern över kaksmeten i formen.

Rabarbern sjunker ner i kakan under gräddningen.

Grädda mitt i ugnen ca 1 timme.

Låt svalna helt, sikta ev florsocker över.

Servera med lättvispad grädde eller bara med sig själv.

Ugn: 150 grader, 25 minuter + 25 minuter

Ingredienser:

1 dl sesamfrö
1 dl pumpakärnor eller solrosfrön 
1/2 dl hela linfrön, chiafrön eller physillumfrön
2 dl vetemjöl 
1/2 tsk salt
2 dl kallt vatten
2 msk olivolja

Gör så här:

Sätt på ugnen, blanda alla torra ingredienser i en bunke, tillsätt vattnet och oljan.

Blanda till en jämn smet.

Lägg ett bakplåtspapper på en ugnsplåt, bred ut smeten tunt och jämt.

Grädda mitt i ugnen ca 25 min.

Ta ut plåten och skåra lagom stora bitar i den halvgräddade smeten.

Grädda ytterligare ca 25 min.

Höj värmen och kör med varmluft vid behov, passa noga.

Låt svalna på plåten.

Förvara torrt.