Ingredienser:

100 g smör
4 dl vetemjöl
½ tsk salt
1 tsk bakpulver
5 dl mjölk
2 ägg

Gör så här:

Smält fettet och låt svalna.

Bland mjöl, salt, bakpulver och hälften av mjölken till en jämn smet.
Rör ned resten av mjölken, ägg och fettet.

Antal: ca 50 stycken

Ugn: 175 grader, 12-15 minuter

Ingredienser:

Habanero är en av de hetaste pepparfrukterna och finns i grön, orange och röd färg.

Den har en underbar smak av tropiska frukter och tomat.

Habanero är mycket lättodlad.

Mängd: ca 1 liter

Ingredienser:

500 g färsk blomkål
6 dl grönsaksbuljong
3 dl vispgrädde
2 msk finhackad gräslök eller dill
1 msk löjrom per person
salt och peppar

Gör så här:

Skölj blomkålen och dela den i mindre bitar. Koka upp grönsaksbuljongen och lägg i blomkålen, koka under lock tills blomkålen är riktigt mjuk, ca 10 – 15 min.  

Kör med mixerstav direkt i kastrullen till en slät soppa, tillsätt grädden, koka upp, smaka av.

Fördela i portionsskålar, klipp i gräslök eller dill och sist en klick löjrom.

Antal: ca 25 bitar

Ugn: 160 grader, ca 60 minuter + i eftervärme

Ingredienser:

½ dl sesamfrön
½ dl linfrön
½ dl solrosfrön
½ dl pumpakärnor
2 msk chiafrön
2 msk hampafrön
2 krm salt
2 dl mjöl, välj själv
2 3/4 dl kokande vatten
2 msk rapsolja

Gör så här:

Sätt på ugnen, blanda alla torra ingredienser i en skål.

Koka upp vattnet, häll det över blandningen, rör runt, tillsätt oljan och rör runt tills allt är blandat. Degen blir kladdig och grötig i konsistensen.

Häll ut den på ett bakplåtspapper, lägg ett bakplåtspapper ovanpå och kavla ut degen tunt, den kommer att täcka hela pappret som är ca 30 x 40 cm.

Dra bort det övre pappret, fastnar inte alls faktiskt!

Dra pappret med den utkavlade degen över till en plåt, skär ut lagom stora bitar, grädda mitt i ugnen ca 60 min, skall få fin färg.

Vid behov använd varmluft på slutet, passa dock hela tiden.

Låt brödet ligga kvar på plåten i ugnen i eftervärmen, det skall bli knaprigt och inte segt!