Antal: ca 30 stycken

Ugn: 200 grader, 10-12 minuter

Ingredienser:

Pajdeg:

175 g smör eller margarin

4 dl vetemjöl

3 msk kallt vatten

Mandelmassan:

150 g (ca 2 1/4 dl) sötmandel (skållad och mald)

3 dl florsocker

1 äggvita (ej för stor)

Saften och det rivna skalet av en liten citron

Pensling & garnering:

Ägg

Mandelspån

Pärlsocker

Gör så här:

Hacka samman smör och mjöl till pajdegen.

Tillsätt vatten och arbeta raskt ihop degen.

Låt den stå svalt en stund.

Blanda ihop ingredienserna till mandelmassan eller använd färdig mandelmassa.

Den ska vara smidig.

Kavla ut degen till 2 smala längder.

Lägg mandelmassan som en rulle mitt på degen och rulla ihop.

Skär till 2 cm breda bitar.

Doppa dem först i det uppvispade ägget, sedan i mandeln och pärlsockret.

Grädda i 200 grader i 10-12 minuter.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...