Direktlänk till inlägg 12 januari 2017
Antal: ca 30 stycken
Ugn: 200 grader, 10-12 minuter
Ingredienser:
Pajdeg:
175 g smör eller margarin
4 dl vetemjöl
3 msk kallt vatten
Mandelmassan:
150 g (ca 2 1/4 dl) sötmandel (skållad och mald)
3 dl florsocker
1 äggvita (ej för stor)
Saften och det rivna skalet av en liten citron
Pensling & garnering:
Ägg
Mandelspån
Pärlsocker
Gör så här:
Hacka samman smör och mjöl till pajdegen.
Tillsätt vatten och arbeta raskt ihop degen.
Låt den stå svalt en stund.
Blanda ihop ingredienserna till mandelmassan eller använd färdig mandelmassa.
Den ska vara smidig.
Kavla ut degen till 2 smala längder.
Lägg mandelmassan som en rulle mitt på degen och rulla ihop.
Skär till 2 cm breda bitar.
Doppa dem först i det uppvispade ägget, sedan i mandeln och pärlsockret.
Grädda i 200 grader i 10-12 minuter.
Måndag: Lägg nykokta glasnudlar i en het panna med olja, vänd ner babyspenat, skalade räkor, jordnötter och sesamolja. Vaniljyoghurt och skivad banan. Tisdag: Skär ett snitt i kycklingfiléer och fyll med finfördelad feta och hackade s...
Måndag: Potatatispanna: Skiva en gul lök och fräs den tillsammans med 1 vitlöksklyfta i 1 msk smör. Tillsätt 8 potatisar i tunna skivor och 3 skivade morötter. Fräs i ca 15-20 minuter. Skiva 1 squash och låt den fräsa med. Krydda med 4 ms...
Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken) Färsk frukt. Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...
Måndag: Buljong med mycket och blandade rotsaker, samt kycklingrest, grovriven ost. Risi frutti. Tisdag: Fiskbullar i buljong som används till sås med kaviar, rikligt med dill och någon sked lätt créme fraiche, ris med majskorn. ...
Måndag: Korv tunnbrödsrulle: Stek eller koka en smakrik korv. Lägg rejält med rivna morötter på mjuka tunnbröd. Lägg på korven och ev. senap. Rulla ihop tunnbrödet. Avrunda med en frukt. Tisdag: Broccolisoppa: Hacka 1 gul lök, s...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | |||||||||
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | |||
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | |||
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | |||
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | |||
30 | 31 | ||||||||
|