Antal: 4 portioner

Ingredienser:

50 gram blomkålsbuketter, ca 7 dl fint hackad eller mixad blomkål
1 dl okokta Beluga svarta linser eller 3 dl kokta linser (eller en förpackning kokta linser)
1/2 röd paprika
4 msk olivolja
1,5 krm chiliflakes
2 msk hackad rödlök
1,5 krm salt
1 krm svartpeppar
1 tsk flytande honung
1 dl gröna sojabönor

Gör så här:

Koka linser enligt paket.

Det brukar vara att man sköljer dem och kokar dem i dubbelt så mycket vatten under lock i 15-20 minuter. Häll av i durkslag.
Skölj, dela och kärna ur paprikan.

Tärna den fint.
Fräs paprikan i olivoljan i en stor panna med höga kanter eller stekgryta.

Låt den få färg några minuter.
Dela blomkålen i buketter.

Mixa den till något som liknar ett ris i en mixer eller matberedare.

Eller hacka den för hand så fint du kan eller finfördela den på annat sätt.
Skala och finhacka rödlök.
Tillsätt blomkål, chiliflakes och rödlök till paprikan.
Fräs och stek på medelvärme i fem minuter.

Rör då och då.
Häll i svarta kokta linser.

Rör om.
Smaka av med salt, peppar och honung.
Koka sojabönor i 2 minuter.

Lägg på riset innan servering.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...