Antal: 5 portioner

Ugn: 200 grader, 40 minuter

Ingredienser:

1,2 kilo potatis, gärna mjölig
1 msk smör
1/2 - 1 1/2 klyfta vitlök (valfritt)
1 tsk salt
3 krm vitpeppar
1,5 dl mjölk
3.5 dl grädde
1 dl riven ost som Västerbotten, gratängost eller mozzarella (valfritt)

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader.
Skala och skiva potatisen.

Att skiva går snabbt i en matberedare eller med mandolin.
Lägg den skivade potatisen i en stor smörad ugnsform.

Platta till potatisen.
Blanda i pressad vitlök, salt samt vitpeppar samt toppa med mjölk och grädde.
Grädda potatisgratängen ca 40 minuter i nedre delen av ugnen tills potatisen är mjuk och potatisgratängen har fått fin färg.

Sätt en bakplåt eller ett galler med ett bakplåtspapper direkt över gratängen så bubblar så gräddas den jämnare på ytan.

MED OST:

Strö över riven ost efter 30 minuter och låt gå de sista tio minuterna.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...