Alla inlägg under april 2018

Av Maria - 24 april 2018 18:01




Ingredienser:
1 dl socker

1 dl kakao

1 dl grädde eller mjölk


Gör så här:
Värm upp alla ingredienser under omrörning.




Av Maria - 24 april 2018 07:42




Antal: 4 portioner


Ingredienser:
1 gul lök

½ msk smör

1 burk kronärtkockshjärtan (390 g)

4 dl vatten

1 dl torrt vitt vin

1 fiskbuljontärning

1 grönsaksbuljongtärning

2½ dl matlagningsgrädde

400 g fryst hoki eller sej

500 g räkor med skal

50 g kallrökt lax

1 krm vitpeppar

2 msk finhackad dill


Tillbehör:

Vitlöksbröd


Gör så här:

Skala och hacka löken.

Fräs löken mjukt i smöret i en gryta.

Dela kronärtskockshjärtan i mindre bitar och lägg dem i grytan.

Tillsätt vatten, vin, buljongtärningar och grädde.

Koka ca 5 minuter.

Skär fisken i 2 cm stora kuber.

Lägg fisken i soppan och sjud försiktigt 5-10 minuter beroende på hur tinad fisken är.

Skala räkorna.

Strimla laxen.

Ta grytan från plattan och tillsätt lax, räkor, peppar och dill.

Servera soppan med vitlöksbröd.


Rör försiktigt i soppan sedan fisken lagts ned så går den inte sönder.




Av Maria - 24 april 2018 07:22




Antal: ca 12 bitar

Ugn: 175 grader, 40-45 minuter


Ingredienser:

200 g smör

250 g mörk choklad

3 ägg

2½ dl strösocker

2½ dl (150 g) vetemjöl

150 g (ca 2 dl) äkta polkagrisar


Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.

Spänn fast ett bakplåtspapper i en form med löstagbar kant, 24 cm i diameter.

Smörj pappret ohc formens kant.

Smält smör och grovhackad choklad i en kastrull på medelvärme på spisen, ställ åt sidan.

Vispa ägg och socker ljust och pösigt.

Sikta mjölet och vänd försiktigt ner det i äggsmeten omväxlande med chokladblandningen.

Häll smeten i formen och grädda 40-45 minuter mitt i ugnen.

Kakan ska fortfarande vara kladdig inuti.


Krossa polkagrisarna ganska fint i en påse med mortelstöt.

Ta ut kakan ur ugnen, och sätt ugnen på högsta värme och grill.

Strö över krosset och ställ in kakan mitt i ugnen 1-2 minuter eller till polkakrosset har smält.

Ta ut kakan och låt svalna något innan den lossas från formen.




Av Maria - 23 april 2018 17:45

Måndag:

Lägg nykokta glasnudlar i en het panna med olja, vänd ner babyspenat, skalade räkor, jordnötter och sesamolja.


Vaniljyoghurt och skivad banan.


Tisdag:

Skär ett snitt i kycklingfiléer och fyll med finfördelad feta och hackade soltorkade tomater.

Quinoa till med grovhackade oliver och färsk basilika.


Färsk frukt i säsong.


Onsdag:

Indisk linsgryta med kokos och salta mandlar.


Grapefrukt ringlad med honung.


Torsdag:

Lantpaté, cumberlandssås, syltlök, cornichons, rostad lök och gott bröd.


Smörstekt tärnat vitt bröd med socker och kanel.

Ät med friskt äppelmos och mjölk.


Fredag:

Dillfylld strömmingsflundra med skirat smör, potatispuré och rårörda lingon.


Mascarpone rörd med passionsfrukt och mörk chokladhack i små koppar.


Lördag:

Tomatsoppa med färskostklick och parmesanflarn:

Riv parmesanen grovt och lägg ut i små högar på bakplåtspapper.

Gratinera ca 7 minuter i 225 grader.


Smulpaj med vinteräpplen, björnbär och kardemumma.

Vaniljsås.


Söndag:

Asiatisk biffwok med ingefära, nudlar eller ris till.


Krokantparfait.

Av Maria - 23 april 2018 16:00

Måndag:

Gulaschsoppa


Tisdag:

Stekt fisk med ägg- och persiljesåssås


Onsdag:

Köttbullar med stuvade makaroner


Torsdag:

Stekt falukorv,  kokt blomkål och morötter


Fredag:

Caesarsallad


Lördag:

Grillat kött med potatisgratäng


Söndag:

Sjömansbiff 

Av Maria - 23 april 2018 08:30

Måndag:

Linsgryta


Tisdag:

Köttfärssoppa


Onsdag:

Falafelrulle


Torsdag:

Vegetarisk färs, blomkålsris,kokosmjölk


Fredag:

Tacos med goda tillbehör


Lördag:

Hemmagjord kebabtallrik


Söndag:

Hemmagjord pizza

Av Maria - 23 april 2018 07:45

Måndag:

Grönkålssoppa toppad med mjukkokta ägg.

Ett gott bröd till.


Valfri frukt i säsong.


Tisdag:

Tonfiskbiffar, matvetesallad med tomat, valfria bönor och hackad persilja, dressad i en vinägrett till.


En bit sockerkaka


Onsdag:

Bryn kycklingfiléer smaksatta med färsk timjan, salt och peppar, tillaga färdigt i en 225 grader varm ugn tillsammans med pimiento de padrons.

Servera med rostad potatis och turkisk yoghurt smaksatt med ajvar relish.


Blodapelsin.


Torsdag:

Italiensk gryta med lammlägg.


Citronmarängpaj.


Fredag:

Quesadillas:

Lägg ett tortillabröd i en torr stekpanna, strö över riven ost och lägg på ytterligare ett tortillabröd.

Stek på båda sidor tills osten smält.

Servera med en chiligryta.


Coke float:

Lägg en skopa vaniljglass i ett glas, toppa med coca cola och vispad grädde.


Lördag:

Torskrygg. Servera med potatis- och blomkålspuré, knaperstekt sidfläsk och en vitvinssås.


Pavlova med vispad grädde och citrusfrukter.


Söndag:

Sötpotatispytt med svarta bönor.

Tomatsalsa och picklad rödlök till.


Maxade bananplättar med sirapsstekt bananer och jordnötsgrädde.

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30
<<< April 2018 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik


Skapa flashcards