Antal: 4 portioner

Ugn: 225 grader, 35-40 minuter

Ingredienser:

4 kycklingfiléer

1 stor ask dessertost t ex vitlök eller tacos

salt och peppar

4-8 skivor parmaskinka

1 dl grädde

Gör så här:

Ugnstemperatur 225 grader.

Skär en djup skåra i varje kycklingfilé och fyll kycklingen med ca 2/3 av dessertosten.

Salta och peppra filén och linda sedan kycklingfilén med 1-2 skivor parmaskinka.

Stek kycklingen i en stekpanna runt om så den får fin färg.

Lägg kycklingfiléerna i en ugnsfast form.

Vispa ihop grädden med ca 1/3 av osten och häll detta i botten av formen.

Sätt in ugnsformen i ugnen på 225 grader i ca 35-40 minuter.

Servera med t ex potatisklyftor...

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

500g frysta gröna ärtor

1 gullök

7 dl vatten

2 grönsaksbuljongtärningar

ca. 2-3 dl vispgrädde

salt och peppar

Gör så här:

Hacka löken och fräs i en kastrull.

Slå i vattnet samt buljongtärningarna.

När vattnet kokar lägg i ärtorna och låt koka ca 5 min.

Mixa soppan slät och tillsätt grädde samt salt och peppar.

Dekorera med morotsremsor.

Morotsremsor gör du lätt med en vanlig potatisskalare.

Antal: ca 60 stycken

Ugn: 150 grader, ca 15 minuter

Ingredienser:

200 g smör, rumsvarmt

1½ dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

2½ dl kokos

2 tsk hjorthornssalt

4 3/4 dl vetemjöl

Gör så här:

Rör smör, strösocker och vaniljsocker vitt och pösigt.

Tillsätt kokos och hjorthornssalt blandat med vetemjölet.

Låt degen vila en stund.

Sätt ugnen på 150 grader.

Forma kulor av degen och lägg dem glest på plåten.

Grädda kakorna mitt i ugnen i ca 15 minuter.

Låt dem kallna på plåten.

Antal: 1 person

Ingredienser:

2 dl kokta små linser (så klart kan man ta vilka linser man vill)

1/2 rödlök

1 salladslök

1 liten paprika

lite kalvfond och vatten

salt

nymalen peppar

1 laxfilé

Gör så här:

Ta bort det gröna från salladslöken.

Spara det för att strimla som topping när maten serveras.

Strimla det vita på salladslöken och hacka rödlöken.

Man kan, så klart, ha andra sorters lök som purjo men det här gillar jag.

Fräs löken i lite matfett så den mjuknar.

Hacka halva paprikan och låt gå med en stund.

Tillsätt linserna och kalvfond + en skvätt vatten och låt allt puttra lite.

Strimla laxfilén, salt och peppra och bryn den sedan någon minut så den får lite färg och blir vackert mörkrosa inuti.

Lägg upp linsblandningen på en tallrik och fördela laxbitarna.

Strö över paprikastrimlor av paprikahalvan som är kvar och ringar av det gröna från salladslöken över anrättning.

Smaksättning kan man ha:

T.ex Teriyakisås eller knaperstekt bacon funkar bra.

Man kan så klart slänga i någon mer grönsak om man vill.

Man gör det så enkelt eller avancerat man själv vill.