Måndag:

Isterbandslåda med makaroner: Koka 4 dl makaroner och lägg de avrunna makaronerna i en smord ugnssäker form. Häll på en äggstanning av 3 ägg, 3 dl mjölk, salt. Grädda i 225 grader i ca 20 minuter. Smula över 2 isterband utan skinn och 1 hackad gul lök. Fördela ½ dl chilisås överst. Grädda i ytterligare 15 minuter.

Tisdag:

Spenatsoppa med varm skinksmörgås: Fräs 2 msk smör med 3 msk mjöl. Späd med 3/4 liter grönsaksbuljong. Tillsätt ca 500 g hackad spenat, 1½ dl matlagningsgrädde, salt och peppar. Smöra 8 skivor formbröd, lägg 1 skiva skinka och 2 skivor herrgårdsost på varje. Gratinera i 250 grader.

Onsdag:

Kaviarströmming: Fördela 1 dl dillkaviar från tub på köttsidan av 600 g strömmingsfilé.

Vik fisken och ställ dem sida vid sida i en låg kastrull. Salta och slå över 1 dl vatten blandat med ½ dl citronsaft. Klicka på smör och sjud under lock ca 10 minuter. Lägg på 2 kokta, hackade ägg före serveringen.

Torsdag:

Rotsaksplättar: Skala och riv 2 morötter, 2 palsternackor, 4 potatisar, 1 bit rotselleri och blanda med 2 ägg, krossade vitlöksklyftor, salt och peppar. Forma smeten till plättar och stek dem i lite matfett. Servera dem nystekta med skivade tomater och lätt crème fraiche.

Fredag:

Bräckta kasslerskivor med lättstuvad blomkål: Koka 3/4 kg blomkål. Red 4 dl gräddmjölk med 3 msk vetemjöl och 1 msk smör. Smaksätt med salt, peppar och 1 krm muskot. Bräck 500 g kassler i skivor i het panna med lite fett.

Lördag:

Räkor med hummersmak.

Söndag:

Smaka på Toscana.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 gul lök2 klyftor vitlökolja, att steka i1 röd chilifrukt5 cm färsk ingefära 750 g morot500 ml kokosmjölk2 grönsaksbuljongtärningarvatten0,5 limefrukt, saften2 msk crunchy jordnötssmörsalt, efter smakpeppar, ...

Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka.   Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn.   Tisdag: Vegetariska vårrullar. ...

Måndag: Rårakor med bacon: Skala och grovriv 4-6 potatisar. Blanda det rivna med salt och peppar. Stek ca 300 g skivat bacon knaprigt och låt det rinna av på hushållspapper. Håll det varmt. Stek den rivna potatisen lite åt gången i lite s...

Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt.   Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor.   Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås.   Aprikoskräm.   Onsdag: Tortellini med brocc...

Måndag: Korv under osttäcke: Blanda 1 burk krossade tomater med 1 tsk salt, 2 krm svartpeppar och 1 tsk timjan i en ugnssäker form. Skär 4 frukostkorvar i halvor på längden. Lägg dem i formen med skinnsidan ner. Blanda 2 dl riven ost, 2 tsk s...