Måndag:

Öppen majsomelett med potatis: Tina 250 g majskorn, tärna 2-3 potatisar, strimla purjolök. Vispa samman 5 ägg och 2 msk vatten. Smaksätt smeten med 2 krm timjan, salt och peppar. Fräs purjon lite margarin, lägg i potatis och majs. Häll över omelettsmeten och rör med en gaffel tills smeten stelnat. Servera med grönsallad och hårt bröd.

Tisdag:

Pastalåda med rökt skinka: Varva 4 portioner kokt pasta med 200 g rökt tärnad skinka och 10 cm finhackad purjolök i smord form. Vispa ihop 3 dl mjölk med 2 dl riven ost. Häll blandningen i formen. Grädda ca 30 minuter i 200 grader. Servera med 4 dl strimlad kinakål blandad med 1 dl krossad ananas.

Onsdag:

Buljongkokt falukorv med pepparrot: Koka 400 g skivad mager falukorv och 250 g broccoli i 2 dl buljong, ca 7 minuter. Blanda 4 msk persilja och 1-2 riven pepparrot. Servera med kokt potatis.

Torsdag:

Gratinerad favoritmacka: Hacka 4 tomater, blanda ner 1 pressad vitlöksklyfta, 4 msk färsk hackad basilika, 2 tsk olivolja, salt och peppar. Skiva 10 svarta oliver och strimla 4 skivor rökt skinka. Fördela tomatröra, oliver och skinka på 4 runda bröd, typ polarkaka. Strö över 4 msk ost. Gratinera i 225 grader ca 5 minuter. Servera med sallad.

Fredag:

Potatissallad med valnötter: Skär 700 g kokt kall potatis i skivor. Lägg dem i en skål tillsammans med 2 dl förvällda broccolibuketter. Blanda samman 2 msk olivolja, 2 msk vatten, 1 msk vitvinsvinäger, 1 msk dragon, salt och peppar. Häll dressingen över potatis och broccoli. Tillsätt 1 dl hackad persilja, 2 msk parmesanost och 4 msk grovt hackade valnötter. Blanda samman. Låt salladen stå en stund innan den serveras tillsammans med bröd.

Lördag:

Laxgryta.

Söndag:

Kycklingfilé med timjanrisotto.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...