Måndag:

Köttfärsrest med svampsås, persiljepotatis, vitkålssallad med lingon:

Koka skivad potatis i saltat vatten. Häll av och blanda i rikligt med hackad persilja och en smörklick.

Apelsiner.

Tisdag:

Torsk i paket, kokt potatis:

Använd 1 stort paket djupfryst torsk (450 g), eller 500 g färska filéer. Lägg filéerna på smort dubbelt folieark. Salta, peppra och bred över riven pepparrot. Täck med skivade tomater 3-4 st och ca 50 g lättbrynt smör eller margarin. Vik ihop paketet och koka det i ugn 225 grader ca 25 minuter. Pressad potatis serveras till.

Ost, äpple.

Onsdag:

Makaronipudding, rårivna morötter med pressad citron.

Fruktkompott, mjölk.

Torsdag:

Spenat eller grönkålssoppa, hårdkokta ägghalvor, knäckebrödssmörgåsar.

Äppelkeso:

Blanda lätt sockrade äppeltärningar och hackade nötter med keso (färskost).

Fredag:

Strömming från Furusund.

Lingon och mjölk.

Lördag:

Gratinerad falukorv, grönsallad:

Bred ut fast potatismos smaksatt med lite smör eller margarin och muskot på ett smort ugnssäkert fat. Täck med skinnlösa skivor av mager falukorv och tunna skivor färska tomater eller avrunna burktomater. Krydda med svartpeppar och basilika eller oregano. Strö över rikligt med riven ost och gratinera ca 10 minuter i 250 grader.

Scones-snitt, kaffe.

Söndag:

Lunch:

Hallandssill, skalpotatis, knäckebröd.

Middag:

Persiljefylld kotlettrad, kokt potatis, vitkålssallad med apelsin.

Glass med blåbär.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...