Måndag:

Pytt-i-panna på kotlett- och kycklingrest och om det behövs klippt bacon, potatis och fint skurna rotgrönsaker som först får fräsa i flytande margarin. Rikligt med persilja och en flaska soja på bordet, som extra krydda.

Ris á la Malta.

Tisdag:

Fiskpinnar med citronskivor att pressa över, potatismos med mycket finklippt persilja och rårivna morötter.

Kompott på katrinplommon, gärna med kärnor som ger mer smak.

Onsdag:

Ängamat och ostsmörgåsar.

Plättar eller tunna pannkakor och blåbärssylt.

Torsdag:

Kumminstuvad vitkål smaksatt med riven ost, bräckt falukorv och potatis. Stek ordentligt med korv till lördag lunch också.

Apelsinsallad med hackade nötter.

Fredag:

Grillade leverskivor med kapris, citronskivor och persilja, pressad potatis och fint strimlad vitkål.

Glass och chokladsås.

Lördag:

Lunch:

Dubbeldäckare med rikligt med sallad och falukorv.

Middag:

Pasta, helst färsk, blandad med uppfrästa grönsaker, champinjoner i skivor, strimlad lax och rikligt med basilika.

Februaritårta:

Pensla marängbottnar med choklad och lägg ihop dem med mosad banan blandad med lemon curd/citronkräm och grädde. Täck med citronkrämsgrädde och strö över grovt riven choklad. Låt vänta i frysen.

Söndag:

Lunch:

Böcklingfiléer, sallad på äpple och rödbetor i lätt créme fraiche smaksatt med aningen senap, potatis eller grovt bröd också.

Middag:

Svampfylld färslimpa, stor så den räcker även tisdag, serverad med kokt potatis, broccoli, inlagd gurka och gelé.

Frasig äppelkaka, medan ugnen ändå är på.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...