Måndag:

Pölsa-rapsodi.

Sallad med skivade apelsiner och bananer.

Tisdag:

Currystuvade fiskbullar, kokt potatis och ärter:

Fräs lätt 1 tsk curry och 1½ msk margarin, tillsätt 3 msk vetemjöl och späd med 4 dl mjölk. Salta och koka några minuter. Värm fiskbullarna i stuvningen.

Grapefrukthalvor.

Onsdag:

Lever Anglais, grönt potatismos:

Stek skivad lever och garnera med knaperstekt bacon, hackad rödbeta och kapris. Blanda potatismoset med finklippt persilja.

Frukt.

Torsdag:

Soppa Bonne Femme.

Ost, bröd, frukt.

Fredag:

Stekt spätta med citronhack, kokt potatis och gräddfil:

Skär hel citron i fina tärningar och blanda med tomat- och paprikatärningar.

Lördag:

Spaghetti med italiensk köttfärssås.

Ost och päron.

Söndag:
Lunch:

Tonfisktortilla, grönsallad, grovt rågbröd:

Låt en liten burk tonfisk rinna av och dela fisken i små bitar, som blandas med 4-5 ägg, 1 msk sköljd och hackad kapris och litet salt. Grädda omeletten i smör eller margarin i en stekpanna. Servera genast med sallad till.

Middag:

Burgundisk gryta, kokt ris.

Glasscoupe:

Skeda upp vaniljglass i glas eller skålar. Lägg på ananas, skuren i bitar, halvtinade hallon och en gräddklick.

Skivade apelsiner.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...