Antal: 4 portioner

Ugn: 200 grader, ca 15 minuter + 15-20 minuter

Ingredienser:

1 falukorv (à 800 g)
2 gula lökar, fint skivade
50 g smör
0,5 surdegsbröd, grovt tärnad
0,5 dl olivolja 

2 dl bostongurka
3 msk skånsk senap
100 g lagrad ost, riven

Potatismos:

800 g fast potatis
4 dl vispgrädde (valfri fetthalt)
2 dl mjölk
100 g smör
salt
riven muskotnöt

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader.
Skala och skiva löken.

Fräs löken mjuk i smöret i en kastrull.
Tärna brödet grovt.

Vänd runt brödet med olivoljan.

Lägg ut på en plåt med bakplåtspapper.

Rosta brödet i ugnen ca 15 minuter.

Ställ åt sidan.
Skär snitt i falukorven.

Fyll varje snitt med senap, bostongurka, lök och bröd.

Toppa med riven lagrad ost.
Gratinera i ugn 15-20 minuter.

Potatismos:

Skala och koka potatisen mjuk.
Koka upp grädde, mjölk och smör.
Häll av och pressa den genom en potatispress.
Vispa i den varma vätskan, ta lite i taget för att se hur mycket som behövs, det varierar från gång till gång. Smaka av med salt och muskotnöt.
Servera korven med potatispurén.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...