Antal: 8 portioner

Ingredienser:

1 färsk ananas
1 melon, ca 1 kg, ex. cantaloupe, honungsmelon eller nätmelon
1 mango
2 dl blåbär

Gör så här:

Förslagsvis så kan du skära ananasen så här:

Skär av toppen och botten av ananasen.

Skär bort kanterna.

Dela ananasen på mitten samt sedan i fyra klyftor och skär bort den grövre stammen i mitten.

Skär klyftorna på längden i tre delar och sedan tvärs över i bitar.
Skär melonen i tärningar.

Förslag är:

Dela melonen på mitten.

Gröp ur kärnorna.

Skär melonen i 3 cm breda klyftor.

Skär klyftorna i bitar genom att skära melonköttet i tärningar när det sitter kvar på klyftan - alltså skär melonköttet med kniven i bitar nästan igenom skalet.

Skär sedan längs med skalet så att melonbitarna lossnar.
Skär mangon i bitar.

Förslag är att skala mangon med potatisskalare.

Skär sedan längs med en ovala kärna som sitter i mangon ut två sk kinder.

Skär bort resten av mangon med kniven runt kärnan.

Dela mangons fruktkött i tärningar.
Blanda de tärnade frukterna i en skål.

Lägg på blåbären vid servering.

Fördela ev. fruktsalladen i glas och toppa med några blåbär i varje.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt.   Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor.   Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås.   Aprikoskräm.   Onsdag: Tortellini med brocc...

Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken)   Färsk frukt.   Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...

Måndag: Rotfruktsgratäng: Skala och strimla ca 800 g rotfrukter, tex potatis, morot, rotselleri och palsternacka. Hacka 1 gul lök, varva rotfrukter, lök och 1 tsk oregano i en smord form. Häll 6 dl grönsaksbuljong över rotfrukterna. Blanda ...

Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter.   ...

Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka.   Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn.   Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...