Söndagen den 1 oktober 1933:

• Lunch: Smör, bröd, ost, mesost. Skinka i morotspudding med potatis, uppskuret. Kaffe eller te, marmelad eller honung, mjuk pepparkaka.
• Middag: Får- eller lammstek med stuvad blomkål och potatis. Päron á la bonne femme.

Måndagen den 2 oktober 1933:

• Lunch: Smör, bröd, ost, mesost. Sillfräs med potatis, löskokta ägg. Kaffe eller te, marmelad eller honung, vetebröd.
• Middag: Kokt hamburgerbringa med potismos. Vaniljsufflé.

Tisdagen den 3 oktober 1933:

• Lunch: Smör, bröd, ost, mesost. Får(lamm)kött (rest) med blomkål eller potatis. Kaffe eller te, marmelad eller honung, rest av norrlandskaka.
• Middag: Stuvad lake med potatis. Grahamstårta med vispad grädde.

Onsdagen den 4 oktober 1933:

• Lunch: Smör, bröd, ost, mesost. Griljerad hamburgerbringa (rest) med potatis. Kaffe eller te, marmelad eller honung, vetebröd.
• Middag: Ragu på fårstek (rest). med potatis. Chokladsoppa med vispad grädde och mandelbröd.

Torsdagen den 5 oktober 1933:

• Lunch: Smör, bröd, ost, mestost. Rökt bräckkorv med äggröra coh potatis. Kaffe eller te, marmelad eller honung, vetebröd.
• Middag: Ärter med fläsk. Äppelplättar.

Fredagen den 6 oktober 1933:

• Lunch: Smör, bröd, ost, mesost. Lappkojs med potatis eller risotto, löskokta ägg. Kaffe eller te, marmelad eller honung, skorpor.
• Middag: Stekta rödspettor med kokt potatis. Rabarbertårta med vispad grädde.

Lördagen den 7 oktober 1933:

• Lunch: Smör, bröd, ost, mesost. Fisk-, svamp- och makaronilåda, rödbetssallad, uppstekt potatis. Kaffe eller te, marmelad eller honung, vetebröd.
• Middag: Helstekt lever eller förenklad patentbiff med potatis och sylt. Prinsessoppa med små jästpulverskorpor.

Söndagen den 8 oktober 1933:

• Lunch: Smör, bröd, ost, mesost. Omelettrullader med kalvfärs och potatis, böcklingsallad. Kaffe eller te, marmelad eller honung, chenouski.
• Middag: Surstek med blomkål au naturel, grönsallad och potatis. Kardinalpäron.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...