Alla inlägg den 5 oktober 2012
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
1 purjolök
Olivolja till stekning
1 stort blomkålshuvud
3 dl matgrädde
1 liter vatten
2 tärningar kycklingbuljong
Salt
Peppar
Till servering:
Riven parmesan
Dijonsenap
Gör så här:
Skiva och fräs purjolöken glansig i olja i en kastrull.
Dela blomkålen i små bitar.
Tillsätt blomkål, grädde, vatten och buljongtärningar till kastrullen.
Sjud tills blomkålen mjuknat.
Ta från värmen och mixa soppan med en stavmixer tills den är slät.
Smaka av med salt och peppar.
Servera med parmesan och en sked dijonsenap att blanda i direkt i tallriken.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |||
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |||
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |||
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |||
29 | 30 | 31 | |||||||
|