Antal: 4 mackor

Ugn: 250 grader, ca 5 minuter

Ingredienser:

4 ägg

4 skivor formfranska

Bordsmagarin

ca 16 bitar löksill

Sufflésmet:

2 små ägg

1 dl majonnäs

Salt

Svartpeppar

Dill eller gräslök

Gör så här:

Koka äggen i 7 minuter.

Låt svalna och skiva dem.

Lägg brödskivorna på en bakplåtspappersklägg plåt.

Bred bordsmagarin på brödskivorna och lägg de skivade äggen ovanpå.

Lägg på avrunnen löksill.

Skilj gulan från vitan.

Blanda gulan med majonnäsen i en djup tallrik.

Salta och Peppra.

Vispa äggvitan till hårt skum.

Blanda försiktigt ner äggvitan i majonnäsröran.

Bred sufflésmeten ovanpå sillen.

Gratinera tills sufflésmeten fått färg i 250 graders ugn, det tar ca 5 minuter.

Garnera med dill eller gräslök.

Ät mackorna varma.