Alla inlägg den 4 oktober 2012
Antal: 6 portioner
Ingredienser:
1 dl vitt vin, torrt
1 dl vitvinsvinäger
1 st röd chilipeppar
2 kvistar timjan
1 kvist rosmarin
2 st lagerblad
10 st svartpepparkorn
½ dl socker
1 tsk salt
6 st vitlöksklyftor
2 st stjärnanis
4 dl tärnad pumpa, 2 x 2 cm
Gör så här:
Tärna pumpan i 2x2 centimeter stora bitar.
Skala vitlöksklyftorna och dela chilin på längden.
Rör ihop alla ingredienser utom pumpan i en vid kastrull.
Koka upp lagen och låt sjuda i ett par minuter.
Tillsätt pumpabitarna, sätt på lock och låt sjuda i ytterligare ett par minuter.
Lägg pumpabitarna i en stor syltningsburk.
Häll den kokande lagen över.Sätt på ett tättsittande lock.
Låt svalna och ställ in i kylen för att vila i cirka en vecka.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |||
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |||
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |||
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |||
29 | 30 | 31 | |||||||
|