Alla inlägg den 27 oktober 2012

Av Maria - 27 oktober 2012 17:15

Antal: 2 bröd

Jäsning: 1 timma + 20 min

Ugn: 200 grader, ca 1 timma (Tänk på att ugnen skall vara kall när bröddegen sätts in)


Ingredienser:

50 g jäst

3 dl vetekli

6 dl vatten

1/2 dl olja

1 msk salt

10-12 dl matbrödsmjöl av vete (500-600g)


Till att strö med:

Rågflingor eller vetekli


Gör så här:

Värm vattnet till 37 grader, slå i oljan och häll över den smulade jästen i degbunke.

Rör ner vetkli och salt,

Låt stå en timma.

Tillsätt mjölet, arbeta ihop degen och låt dne jäsa ytterligare 20 min i bunken.

Ta upp degen på bakbordet och arbeta ihop den, dela och forma till 2 runda bullar som sätts på smord plåt.

Pensla med vatten och strö med rågflingor eller vetekli och sätt in i kall ugn. 

Sätt ugnen på 200 grader och låt bröden stå inne en timma.

ANNONS

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31
<<< Oktober 2012 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se