Direktlänk till inlägg 3 oktober 2014
Antal: Beror på storleken av kakorna
Ugn: 175°C. 15-20 minuter
Ingredienser:
300 g smör (eller 3 dl flytande margarin)
4 apelsiner
4 ägg
4 dl socker
9 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
4 tsk vaniljsocker
Alternativ glasyr 1:
100 g smör
6 dl florsocker
1½ dl kakao
4 msk vatten
2 äggvitor
Alternativ glasyr 2:
250 g mjuk nougat
Alternativ glasyr 3:
8 dl florsocker
5-6 msk starkt bryggt kaffe
Gör så här:
Smörj och bröa en långpanna.
Smält smöret.
Borsta två av apelsinerna i varmt vatten och riv av det gulröda på skalet.
Pressa saften ur alla apelsinerna - det behövs 6 dl apelsinjuice.
Vispa ägg och socker pösigt.
Tillsätt smör, apelsinskal och apelsinjuice.
Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker och rör ner det.
Häll smeten i formen.
Grädda i 175° i 15-20 minuter.
Alternativ glasyr 1:
Smält smöret och blanda i florsocker och kakao.
Tillsätt vattnet och rör tills smeten är kall.
Vispa äggvitorna till fast skum och blanda ner dem.
Bred glasyren över kakan och skär den i bitar.
Alternativ glasyr 2:
Hyvla nougaten med osthyvel över kakan medan den fortfarande är varm.
När nougaten mjuknar av värmen, bred ut den till ett jämt täcke över kakan.
Skär i rutor när nougaten stelnat lite.
Alternativ glasyr 3:
Blanda florsocker och kaffe till en jämn smet och bred den över kakan när den svalnat lite.
Skär kakan i rutor.
Antal: 4 portioner Ingredienser: 2 förp Kycklingspett, tex Ingefära & chili (à 480 g)1 gurka1 röd chilifrukt, utan kärnor1 kruka färsk koriander, spara lite till servering4 msk japansk soja1 tsk färsk ingefära, riven2 msk risvinäger2 tsk sesa...
Ingredienser: 4 dl majonnäs1 msk ketchup1 msk chilisåscitron, litesalt vitpeppar0,5 msk cognac (eller madeira) Gör så här: Blanda majonäs med tomatketchup eller chilisås.Smaka av med citron, salt, vitpeppar och eventuellt lite konjak ell...
Antal: 4 portioner Ingredienser: 500 g lövbiff1 msk japansk soja1 msk torr sherry (eller torrt vitt vin)1,5-2 dl majsstärkelse3 dl neutral matolja, till fritering 2 krukor thaibasilika2-4 röda chilifrukter, i tunna skivor1 röd paprika, tunt s...
Antal: 4 portioner Ingredienser: 1 schalottenlök1 klyfta vitlök2,5 dl svenska kvarngryn (eller andra goda gryn men då kan koktiden bli annan)1 dl torrt vitt vin5 dl kycklingbuljong (eller annan valfri buljong) 50 g Västerbottensost200 g sv...
Antal: 4 portioner Ingredienser: 500 g falukorv1 gul löksmör, till stekning (eller margarin)3 msk tomatpuré2 tsk dijonsenap 2 dl gräddesaltpepparpersilja, hackad Gör så här: Dra av skinnet på falukorven och skär den 1/2 cm tjocka b...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||||
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | |||
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | |||
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | |||
27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |||||
|