Antal: 4 portioner

Ingredienser:

Ca 500 g fläskfilé

1½ msk margarin

½-1 tsk salt

Svartpeppar

Sås:

2 gula lökar

1½ msk margarin

1 syrligt äpple

1 grön paprika

1-1½ tsk curry

½-1 tsk paprikapulver

1 msk vetemjöl

2 msk tomatpuré

1 krm ingefära

2 dl vatten

1 buljongtärning

Gör så här:

Skär fläskfilén i ca 2 cm tjocka skivor.

Sås:

Skala och hacka löken.

Skölj och skär äpplet i tärningar.

Skölj, kärna ur och hacka paprikan.

Fräs löken i margarin i en gryta tills löken börjar bli mjuk utan att ta färg.

Blanda ner äpple- och paprikahack.

Strö över curry, paprikapulver och mjöl och rör om.

Tillsätt tomatpuré, ingefära och späd med buljong.

Koka på svag värme under lock ca 5 minuter.

Platta ev ut filéskivorna lite med knuten hand.

Stek skivorna i margarin ca 3 minuter på varje sida.

Salta och peppra efter stekningen.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...