Direktlänk till inlägg 15 juli 2015
Antal: 12 portioner
Ingredienser:
Färsbiffar:
1 msk matolja
1 finhackad gul lök
2 pressade vitlöksklyftor
1 msk finriven ingefära
Salt
Nymalen svartpeppar
500 g lammfärs
3/4 dl brödsmulor eller ströbröd
2 msk hoisinsås
12 brödbullar, delade och rostade
Coleslaw:
1 msk honung
1 msk soja
1 msk risvinäger
1 msk jordnötsolja eller matolja
1/2 tsk sesamolja
1 1/4 dl riven morot
3 1/2 dl finstrimlad kål (helst salladskål)
Ett knippe tunt skivad salladslök
Gör så här:
Gör färsbiffarna.
Hetta upp grillen till medelhög värme (cirka 200 grader).
Hetta upp oljan i en medelstor stekpanna.
Lägg i lök, vitlök, ingefära, salta och peppara.
Stek i cirka 5 minuter tills löken är mjuk.
Blanda lammfärs, lökblandningen, ströbröd och hoisinsås i en medelstor skål.
Forma till 12 färsbiffar.
Olja in grillgallret och grilla i cirka 5 minuter på varje sida tills de är genomstekta.
Gör coleslaw genom att röra ihop honung, soja, vinäger, jordnötsolja och sesamolja i en medelstor skål.
TIllsätt de övriga ingredienserna och blanda med lätt hand.
Lägg en färsbiff på ena brödhalvan.
Lägg coleslawen ovanpå och toppa med den andra brödhalvan.
Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt. Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor. Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås. Aprikoskräm. Onsdag: Tortellini med brocc...
Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken) Färsk frukt. Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...
Måndag: Rotfruktsgratäng: Skala och strimla ca 800 g rotfrukter, tex potatis, morot, rotselleri och palsternacka. Hacka 1 gul lök, varva rotfrukter, lök och 1 tsk oregano i en smord form. Häll 6 dl grönsaksbuljong över rotfrukterna. Blanda ...
Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter. ...
Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka. Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn. Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||||
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | |||
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | |||
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | |||
27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |||||
|