Antal: 4 portioner

Ingredienser:

200 g kallrökt lax, skivad

1 knippe gröna sparrisar

4 ägg

Salt

Ättika

Dilldressing:

1 msk majonnäs

1 msk gräddfil

1 dillkvist

1 citron, saften och rivet skal

Salt

Svartpeppar

Gör så här:
Ansa sparrisen i roten.

Koka i lättsaltat vatten 2-3 minuter, ta upp och kyl ner i kallt vatten.

Koka upp vatten i en kastrull med en nypa salt och lite ättika.

Kläck ner äggen i vattnet och sjud i 3-4 minuter.

Ta upp och låt rinna av på hushållspapper.

Hacka dillen och blanda med övriga ingredienser till dressingen.

Servera sparrisen med rökt lax, pocherat ägg, skeda sås över ägget och garnera med dill och citronklyfta.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...