Direktlänk till inlägg 6 januari 2017
Antal: 3 bröd
Ugn: 200 grader, ca 20-30 minuter
Jäsning: dubbel storlek + ca 20 minuter
Ingredienser:
50 g jäst
5 dl vatten
2 tsk salt
Ungefär en tekopp kall havregrynsgröt
5 dl rågmjöl (250 g)
5 dl grahamsmjöl (300 g)
ca 6 dl vetemjöl (360 g)
Gör så här:
Värm vattnet till 37 grader och slå det över den smulade jästen i degbunken.
Rör om, tillsätt salt och den avsvalnade eller kalla gröten samt mjölet.
Arbeta degen ca 5 mintuer och låt den jäsa till dubbel storlek.
Ta upp degen på bakbordet och arbeta den smidig.
Dela i 3 delar och baka ut till limpor.
Sätt på smorda plåtar, täck över och låt jäsa ca 20 minuter.
Pricka med gaffel och grädda i 200 graders ugn 20-30 minuter.
Efter gräddningen pensla med varmt vatten.
Måndag: Röd linssoppa: Skölj och lägg 2 dl röda linser i en gryta tillsammans med 8 dl grönsaksbuljong, 1 hackad morot, ½ burk krossade tomater, 1 hackad liten gul lök, 1 hackad liten gul paprika och 2 skivade vitlöksklyftor. Smaksätt med lagerbl...
Antal: 4 portioner Ingredienser: 500 g frysta blomkålsbuketter2 msk margarin3 msk vetemjöl3 dl mjölk3 msk persilja, hackad 400 g stekfläsksaltpeppar Tillbehör:potatis, kokt Gör så här: Ge blomkålen ett hastigt uppkok i lättsaltat vatten...
Antal: 4 portioner Ingredienser: 1 dl mango chutney1 dl Heinz chilisås0,5 dl citron, saftev en liten bit färsk pepparfruktsaltpeppar Gör så här: Mixa ingredienserna till såsen med hjälp av stavmixer.Smaka av såsen med salt och peppar....
Antal: 6 portioner Ingredienser: 800 g nötfärs1 lök (stor)2 klyftor vitlök3 msk tomatpuré2 msk soja 2 msk balsamvinäger2 msk kalvfond1 burk krossade tomater1 burk körsbärstomater1 dl vattensaltsvartpeppar (från kvarn)ca 2 tsk torkad timjan...
Antal: 12 stycken Ugn: 175 grader, ca 30 minuter Ingredienser:Muffins: ca 5 bananer200 g kokosolja1 dl agavesirap1 tsk salt1 tsk vaniljpulver 1 tsk malen kanel4 ägg3 dl grahamsmjöl2 dl mandelmjöl2 dl havregryn1 dl kokossocker2 tsk bakpulver...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | |||||||||
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | |||
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | |||
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | |||
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | |||
30 | 31 | ||||||||
|